Zucchini at tortitas ng mais | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 zucchini (8 ounces)
• 2 itlog, gaanong binugbog
• 1 ½ tasa na shredded Chihuahua, asadero, o Monterey Jack cheese (6 ounces)
• ⅔ tasa ng buong-layunin na harina
• ⅓ tasa tinadtad na berdeng sibuyas
• 2 kutsarang buto ng kumin, durog
• 1 kutsarita pinatuyong Mexican oregano o regular na oregano, durog
• ½ kutsarang asin
• 1 tasa na niluto ng sariwa o frozen na buong kernel mais
• 2 - 4 na kutsarang langis ng gulay
• 1 resipe Tomatillo-Cilantro Sauce o 2 tasa na binili salsa ng tomatillo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang coarsely shred zucchini (dapat magkaroon ka ng tungkol sa 1 tasa ng shredded zucchini); alisan ng tubig sa ilang mga layer ng mga tuwalya ng papel, pag-tap ng tuyo na may mga tuwalya ng papel.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok na pukawin ang mga itlog, keso, harina, berde na sibuyas, buto ng kumin, oregano, at asin. Gumalaw sa zucchini at mais.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking heatet heatet 2 kutsara ng langis sa ibabaw ng medium-high heat. I-drop ang mga bilog na kutsarang pinaghalong zucchini sa mainit na langis, na inilalagay ang mga butas upang hindi sila hawakan; patagin nang bahagya. Magluto ng mga 4 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi, lumiliko isang beses sa kalahati sa oras ng pagluluto. Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel. Ulitin gamit ang natitirang zucchini halo, pagdaragdag ng karagdagang langis kung kinakailangan.

• Hakbang 4

  Maglingkod kasama ang Tomatillo-Cilantro Sauce.

*

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga tip

Icon: vegetarian

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 239 calories, (5 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 75 mg kolesterol, 435 mg sodium, 20 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 9 g protein.