Ang hipon ceviche tostada na may haras at suha | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds na sariwa o frozen na hipon, peeled, deveined, at halved haba
• 4 tasa ng tubig
• Asin
• ¼ tasa ng orange juice
• ¼ tasa ng katas ng dayap
• 1 bombilya haras, gupitin sa julienne strips
• ¼ tasa pino ang tinadtad na pulang sibuyas
• 1 ruby ​​red grapefruit, peeled, sectioned, at tinadtad
• 1 medium orange, peeled, sectioned, at tinadtad
• 2 kutsara ng sariwang snipped fennel fronds o sariwang dahon ng tarragon
• 1 sariwang pula Ana chile pepper, seeded at pino ang tinadtad *
• 2 mga avocados, nahati, binhi, at pinilipit
• Botelya ng mainit na sarsa ng paminta, tulad ng Cholula® Hot Sauce
• 6 tostada shells **
• 4 tasa ng ginutay-gutay na letra ng iceberg
• ⅓ tasa ng mga buto ng kalabasa (pepitas), toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw hipon, kung nagyelo. Sa isang malaking kasirola magdala ng tubig at 1 kutsarang asin sa isang pigsa. Magdagdag ng hipon. Mas kumalma, walang takip, 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa pag-iikot ng hipon, pukawin paminsan-minsan. Banlawan sa ilalim ng malamig na tumatakbo na tubig; alisan ng tubig Ilipat ang hipon sa isang malaking mangkok. Agad na idagdag ang orange juice at dayap na katas.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa hiwa na haras, pulang sibuyas, suha, orange, haras fronds, at chile. Takpan at ginawin ang 2 hanggang 4 na oras. Season upang tikman na may asin bago maghatid.

• Hakbang 3

  Sa isa pang mangkok gumamit ng isang tinidor upang mash ang mga abukado; panahon upang tikman na may asin at mainit na sarsa.

• Hakbang 4

  Upang mag-ipon sa tostadas, ikalat ang mga shell na may isang layer ng abukado na abukado. Nangungunang may litsugas at ceviche; garnish na may pepitas at karagdagang mga fronds ng fennel.

*

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

**

Toast tostada shell, kung kinakailangan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 316 calories, (3 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 95 mg kolesterol, 739 mg sodium, 28 g carbohydrates, 8 g fiber, 8 g sugar, 17 g protein.