Lemon-raspberry coffeecake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng all-purpose na harina
• 1 ½ kutsarang baking powder
• ¼ kutsarang baking soda
• ¼ kutsarang asin
• 1 ¼ tasa ng asukal na asukal
• ½ tasa ng mantikilya, pinalambot
• 2 itlog
• 1 kutsarang banilya
• ¾ tasa ng buttermilk
• 3 ounces cream cheese, pinalambot
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 1 tasa sariwa o frozen na mga raspberry
• Mga pulbos na asukal at mga sariwang raspberry (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Banayad na grasa sa ilalim ng isang 9x1-1 / 2-pulgadang bilog na cake ng cake. Linya sa ilalim ng kawali na may pergamino. Ang grasa at gaanong harina ng harina; itabi. Para sa cake, sa isang daluyan na mangkok na pukawin ang harina, baking powder, baking soda, at asin; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang medium na paghahalo ng mangkok ay natalo ang 1 tasa ng butil na asukal at ang mantikilya na may isang panghalo sa daluyan hanggang mataas hanggang sa pinagsama. Magdagdag ng 1 itlog at ang banilya. Talunin sa mababa hanggang daluyan para sa 1 minuto. Bilang kahalili magdagdag ng halo ng harina at buttermilk sa pinaghalong asukal, matalo hanggang sa pinagsama pagkatapos ng bawat karagdagan; itabi.

• Hakbang 3

  Para sa pagpuno ng keso, sa isang maliit na paghahalo ng mangkok na matalo ang cream cheese at ang natitirang 1/4 tasa ng asukal na asukal sa daluyan hanggang mataas hanggang sa pinagsama. Magdagdag ng lemon alisan ng balat at natitirang itlog; talunin hanggang magkasama.

• Hakbang 4

  Kutsara ang kalahati ng cake batter sa handa na kawali, na kumakalat sa mga gilid. Ibuhos ang pagpuno sa batter, pagkalat sa mga gilid. Ang natitirang batter ng manika sa pagpuno, maingat na kumakalat sa mga gilid ng kawali.

• Hakbang 5

  Maghurno sa loob ng 20 minuto o hanggang puffed. Dahan-dahang pindutin ang mga raspberry sa cake. Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto pa o hanggang sa isang insert ng toothpick na malapit sa gitna ay malinis. Palamig sa kawali sa wire rack sa loob ng 10 minuto. Pinakawalan ang mga gilid ng cake mula sa kawali; alisin mula sa kawali. Maglingkod ng mainit-init, dinilig na may asukal na may pulbos at nanguna sa mga karagdagang raspberry.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 309 calories, (8 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 72 mg kolesterol, 302 mg sodium, 43 g carbohydrates, 1 g fiber, 27 g sugar, 5 g protein.