Ang paghahardin ay naging bahagi ng buhay ni Ronaldo Linares hangga't maalala niya. Lumaki siya sa Colombia, kung saan pinalaki ng kanyang ina ang karamihan ng kanilang pagkain sa kanilang sariling hardin at tinawag ang tulong ng kanyang anak na lalaki para sa marami sa kanyang mga gawain sa hardin. Sa kabila ng impluwensya ng kanyang ina, hindi ginalugad ni Linares ang kanyang pagnanasa sa paghahardin hanggang sa mga taon na ang lumipas, nang hinikayat siya ng kanyang mga kaibigan na chef na subukan ito.
Sa una, naisip ni Linares na imposible ang gawain para sa limitadong halaga ng puwang na magagamit niya sa kanyang maliit na bahay. "Pagkatapos ay naisip ko, alam mo kung ano: Ano pa ang kailangan kong itanim? Hindi ko kailangang magtanim ng maraming mga bagay, dahil kapag mayroon kang isang malaking hardin, hindi mo marahil kakainin ang lahat, kaya't mawala mo ito o kailangang ibigay ito, "sabi niya.
Sinimulan ni Linares sa pamamagitan ng pag-plot ng kanyang hardin sa papel, pagguhit kung saan pupunta ang lahat. Nagbigay ito sa kanya ng isang pagtatantya ng mga supply na kakailanganin niyang itayo ang kanyang hardin. Gamit ang kahoy na hindi nilinis (upang mapanatili ang mga kemikal mula sa pagtusok sa kanyang lupa), nagtayo siya ng isang 5x5-talong itaas na kama at pinuno ito ng kanyang paboritong lupa. "Sumama ako sa organikong lupa dahil chef ako, at iyon ay nagpapasigla sa akin sa niluluto ko at kung ano ang inilalagay ko sa aking katawan. Kaya't nais kong siguraduhin na ang produktong lumalaki ko ay pinakamabuti. " Dagdagan ang nalalaman kung paano gumawa ng iyong sariling nakataas na kama.
Kapag pumipili ng mga gulay na lumago, kumonsulta si Linares sa kanyang personal na panlasa ng panlasa. Mahalaga na huwag mag-overboard sa pagtatanim. Sa halip, ang mga halaman lamang ang gusto mo at kakainin ng maraming. Ang isang kombinasyon ng tatlong gulay at tatlong gulay ay ang kailangan niya: "Nagtanim ako ng mga labanos, litsugas, at karot sa aking hardin, na may isang seksyon para sa aking mga halamang gamot - dill, perehil, at cilantro, " sabi ni Linares. "Mula sa mga ito gumawa ako ng mga sautes, slaws, pesto, chutneys, salsa, at marami pa." Dagdagan ang nalalaman tungkol sa mga labanos. Dagdagan ang nalalaman tungkol sa litsugas. Matuto nang higit pa tungkol sa mga karot. Dagdagan ang nalalaman tungkol sa dill. Dagdagan ang nalalaman tungkol sa perehil. Dagdagan ang nalalaman tungkol sa cilantro.
Ang paghahardin ay naipares ng mabuti sa pag-ibig ng Linares para sa pagluluto, ngunit sinabi niya na ang paglaki ng pagkain ay maaaring magawa kaysa sa paggasta na mga gastos. Para sa kanya, therapeutic ito. Gumugol siya ng maraming oras sa pagbibigay ng pag-ibig ng mga halaman at tiyakin na makuha nila ang lahat ng kailangan nila. Inihambing niya ito sa panonood ng iyong anak na lumaki. Binibigyan din ng paghahardin si Linares ng pagkakataon na magpakasawa sa kanyang malikhaing bahagi at mag-isip sa labas ng kahon kung paano gamitin ang kanyang ani.
Bagaman therapeutic, ang paghahalaman ay nangangailangan ng isang mahusay na pasensya, sabi ni Linares. Ang paggawa ay hindi pop up ng magdamag (kahit na may pataba), at palaging may pagkakataon ng mga pag-setback mula sa mga peste, damo, o critters. "Ang mga hardin ay hindi nilikha nang pantay - ang ilan ay nakakakuha ng puno ng insekto, ang ilan ay dumaan sa isang tagtuyot, ngunit kailangan mong maging mapagpasensya at alalahanin na bawat taon ay makakakuha ka ng mas mahusay at makahanap ng iyong sariling mga trick at solusyon, " sabi ni Linares.
Itinuro ng kanyang biyenan na si Linares ang isa sa kanyang mga paboritong trick matapos ang ilan sa kanyang mga gulay ay nagpakita ng mga palatandaan ng pagbubulgar: pagdidilig ng cayenne pepper sa mga dahon ng mga halaman. Tulad ng ilang mga tao na kinamumuhian ang mga maanghang na pagkain, kaya maraming hayop - lalo na ang usa - at hindi ito nagiging sanhi ng anumang pinsala sa iyong mga gulay. Kumuha ng higit pang mga solusyon para sa pagharap sa mga bug, sakit, mga damo, at mga peste ng hayop.
Ang pag-aaral ng iyong sariling mga trick ay gagawing mas kasiya-siya ang paghahardin, ngunit ang kalahati ng labanan ay nagsisimula. Narinig ni Linares ang maraming mga dahilan para sa kung bakit hindi hardin ang mga tao: hindi sapat na puwang, hindi sapat na repertoire, at - ang kanyang paboritong - ito ay para sa mga kababaihan.
Ang paghahardin ay para sa lahat, sabi ni Linares; kahit ang mga bata ay maaaring gawin ito. Kaya inirerekumenda niya na makisali ang iyong mga anak at apo. Ito ay magpapalabas ng bonding at bibigyan ang mga bata ng tool sa buhay na magagamit nila kapag sila ay mas matanda. "Bilang isang batang bata na nagtatrabaho sa hardin kasama ang aking ina, wala akong ideya kung ano ang aking ginagawa, ngunit gugugulin niya ang oras upang maipaliwanag ang lahat sa hardin sa akin, " sabi ni Linares. "Mula sa maagang edukasyon, gumawa ako ng mas mahusay na mga pagpipilian sa pagkain na lumaki dahil alam ko kung ano ang mabuti para sa akin at kung ano ang hindi."
