Yams na may mga peras | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds yams o kamote
• 4 kutsarang mais na mais
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita ground allspice
• 1 tasa ng juice ng mansanas o apple cider
• ¼ tasa gintong mga pasas o tinadtad na mga petsa
• 2 kutsarang lemon juice
• 2 hinog na medium peras, cored at gupitin sa 3/4-inch piraso

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hugasan at alisan ng balat yams o matamis na patatas; gupitin sa 1-inch cubes. Sa isang malaking sakop na kasirola, lutuin ang mga yams sa sapat na tubig na kumukulo upang masakop ang mga 10 minuto o hanggang malambot. Alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang mais, asin, at allspice. Gumalaw sa juice ng mansanas, pasas, at lemon juice; lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Dahan-dahang gumalaw sa mga peras at yams; init sa pamamagitan ng. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 4 na side-dish servings.

Mga tip

Maaari mong lutuin ang mga patatas at sarsa at ihanda ang mga ito nang hiwalay. Gumalaw ng mga peras at lutong patatas sa sarsa bago ihain, at painitin. Mag-ingat na huwag overcook dahil ang mga patatas ay maaaring magkahiwalay.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 211 calories, (0 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 79 mg sodium, 52 g carbohydrates, 6 g fiber, 2 g protein.