Dahan-dahang hinila ang mga sandwich ng baboy | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 2.5 libong baboy sirloin inihaw o walang boto baboy balikat
• Asin
• Itim na paminta
• ½ tasa ng tubig
• 3 kutsara cider suka
• 2 kutsarang Worcestershire sauce
• 1 kutsarang ground cumin o sili powder
• 1 recipe Homemade BBQ Sauce o 3-1 / 2 tasa na binili sarsa ng barbecue
• 10 mga kaiser roll o hamburger buns, nahati

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Kung kinakailangan, gupitin ang karne upang magkasya sa isang 3-1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya. Season karne na may asin at paminta. Sa isang maliit na mangkok na pukawin ang tubig, suka, Worcestershire sauce, at kumin. Ibuhos ang karne sa mabagal na kusinilya.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 8 hanggang 10 oras o sa setting ng high-heat para sa 4 hanggang 5 oras.

• Hakbang 3

  Alisin ang karne mula sa kusinilya; itapon ang likido sa pagluluto. Gumamit ng dalawang tinidor upang hilahin ang karne sa magaspang na mga pag-ikot, pagtapon ng taba; ibalik ang karne upang mabagal ang kusinilya. Gumalaw sa 2 tasa ng Homemade BBQ Sauce o binili na sarsa ng barbecue. Kung gumagamit ng setting ng mababang init, bumaling sa setting ng high-heat; takpan at lutuin ng 30 hanggang 45 minuto o hanggang sa pinainit. Ihatid ang pinaghalong karne sa mga rolyo. Ipasa ang natitirang Homemade BBQ Sauce o binili na sarsa ng barbecue.

Para sa madaling paglilinis:

Linya ang iyong mabagal na kusinilya gamit ang isang hindi magandang pagluluto liner ng liner. Magdagdag ng mga sangkap na itinuro sa recipe. Kapag ang iyong pagkain ay tapos na pagluluto, kutsara ito sa iyong mabagal na kusinilya. Kapag ang pagkain ay wala sa iyong mabagal na liner ng kusinilya, itapon lamang ang liner. Tandaan: Huwag iangat o ihatid ang disposable liner na may pagkain sa loob.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 426 calories, (3 g puspos na taba, 71 mg kolesterol, 1143 mg sodium, 55 g carbohydrates, 2 g fiber, 31 g protein.

---

Homemade BBQ Sauce

Mga sangkap

• 2 ½ tasa ketchup
• 1 tasa pino ang tinadtad na sibuyas (1 malaki)
• ¼ tasa na naka-pack na madilim na kayumanggi asukal
• 3 kutsara cider suka
• 3 kutsara ng Pickapeppa sauce o Worcestershire sauce
• 3 cloves bawang, tinadtad
• ¼ kutsarita de-boteng mainit na sarsa ng paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang ketchup, sibuyas, brown sugar, suka, sarsa ng Pickapeppa, bawang, at mainit na sarsa ng paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Simmer, sakop, para sa 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Gamitin ang sarsa kaagad o cool na bahagyang at ilipat sa isang lalagyan ng imbakan. Takpan at ginawin hanggang sa 3 araw. Gumagawa ng 3-1 / 2 tasa.