Mushroom at kale lasagna bake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 3 ½ tasa pinatuyong hiwa ng mafalda * o 3 tasa campanelle pasta
• 2 kutsarang langis ng oliba
• ¾ tasa tinadtad na sibuyas
• 3 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute ng cremini (8 ounces)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 6 tasa Mga dahon ng Tuscan kale, coarsely tinadtad, o sariwang spinach ng sanggol
• 1 23.8 onsa jar light pasta sauce
• 1 ½ tasa na putol na pinababang-taba ng timpla ng Italian cheese (6 ounces)
• 1 8 onsa ay maaaring walang asin na idinagdag na sarsa ng kamatis
• ¾ tasa light ricotta cheese
• 1 kutsara ng gatas
• 1 kutsarita lemon zest
• ½ kutsarita pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
• ⅛ kutsarita itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Magpahid ng 2-quart na hugis-parihaba na baking dish na may spray ng pagluluto. Sa isang 4-quart na Dutch oven lutuin pasta ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig Bumalik sa oven ng Dutch.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking nonstick skillet heat 1 kutsarita ng langis sa medium heat. Magdagdag ng sibuyas; lutuin ng 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng mga kabute; lutuin ng 6 minuto o hanggang malambot ang mga kabute at nagsisimula sa kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng bawang; lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Magdagdag ng halo sa pasta sa oven ng Dutch.

• Hakbang 3

  Punasan ang kasanayan. Magdagdag ng natitirang 1 kutsarang langis sa kasanayan; init sa medium heat. Unti-unting magdagdag ng kale, paghuhugas gamit ang mga tong at pagluluto ng 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa ang kale ay malambot at malambot (kung gumagamit ng spinach, ihulog at lutuin ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa wilted). Magdagdag ng kale sa pinaghalong pasta. Gumalaw sa sarsa ng pasta, 1 tasa ng keso ng Italyano, at sarsa ng kamatis. Ilipat ang pinaghalong sa inihanda na ulam.

• Hakbang 4

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mga natitirang sangkap. Ang kutsara ng halo sa mga maliliit na bundok papunta sa pasta halo. Takpan nang maluwag sa foil.

• Hakbang 5

  Maghurno ng 35 minuto. Pagwiwisik sa natitirang 1/2 tasa na keso ng Italya. Maghurno, maluwag na sakop, 5 minuto pa o hanggang sa pinainit. Hayaang tumayo, maluwag na sakop, 15 minuto bago maghatid.

*

Kung bumili ka ng mahabang pasta ng mafalda, gumamit ng 8 ounces at masira sa mga piraso ng laki ng kagat bago magluto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 383 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 23 mg kolesterol, 588 mg sodium, 55 g carbohydrates, 7 g fiber, 16 g sugar, 22 g protein.