Maple-pecan shortbread | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng mantikilya, pinalambot
• ½ tasa ng asukal na asukal
• 1 kutsarang banilya
• 1 kutsarang maple pampalasa
• 1 kutsarang makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat
• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• ½ tasa pecans, toasted at pino ang tinadtad
• Magaspang na asukal sa maple

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 325 degrees F. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng butil na asukal. Talunin hanggang ang halo ay malambot at magaan ang kulay, pag-scrap ng gilid ng mangkok paminsan-minsan. Talunin sa vanilla, maple flavoring, at orange peel hanggang magkasama. Talunin ang bilang ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang anumang natitirang harina at ang mga pecan.

• Hakbang 2

  Hatiin ang masa sa kalahati. Pindutin ang isang bahagi ng kuwarta nang pantay-pantay sa ilalim ng isang 8-pulgadang fluted tart pan na may naaalis na ilalim. (I-wrap ang natitirang kuwarta at itabi.) Pagwiwisik ng may magaspang na asukal. Prick bawat pulgada o higit pa sa mga tisa ng isang tinidor. Gupitin sa 12 wedges, iniwan ang kuwarta sa kawali.

• Hakbang 3

  Maghurno sa preheated oven para sa 25 hanggang 27 minuto o hanggang sa tuktok ay maputlang ginintuang kayumanggi. Gupitin muli sa mga wedge habang mainit-init. Palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga wedge mula sa kawali at cool na ganap sa wire rack. Hugasan ang tart pan at ulitin sa natitirang kuwarta. Gumagawa ng 24 na mga wedge.

Mga tip

Layer cookies sa pagitan ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.