Pritong manok salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

½ tasa ng pinong tinadtad na mani
3 kutsara pinong dry tinapay na mumo
1 kutsara ang naagaw ng sariwang basil
¼ - 0.5 kutsarita durog pulang paminta
4 daluyan ng walang balat, walang balahibo na dibdib ng mga haligi ng dibdib (mga 1 lb. kabuuan)
2 tablespoons margarin o mantikilya, natunaw
2 kutsara ng pagluluto ng langis
8 tasa napunit halo-halong mga gulay
3 daluyan na dalandan, peeled at sectioned
3 medium na kamatis, na naka-cored at gupitin sa mga wedge
8 ounces sariwang mozzarella cheese, gupitin sa 1/4-pulgada-makapal na hiwa at nag-away
3 kutsara ng langis ng oliba
3 kutsarang balsamic suka
1 kutsara ang naagaw ng sariwang basil
¼ kutsarang asin
¼ kutsarita durog pulang paminta
¼ kutsarang sariwang lupa paminta

Hakbang 1
Para sa pinaghalong patong, sa isang ulam ay dapat pagsamahin ang mga mani, mga mumo ng tinapay, 1 kutsara ng basil, at 1/4 kutsarang durog na pulang paminta. Itabi. Banlawan ng manok; pat dry. Magsipilyo sa bawat dibdib ng kalahati ng margarine o mantikilya. Isawsaw sa pinaghalong mani, pagpindot nang mahigpit sa amerikana.
Hakbang 2
Sa isang malaking kawali na lutuin ang mga suso ng manok sa mainit na langis sa daluyan ng mababang init sa loob ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa isang instant-read thermometer na nakapasok malapit sa sentro ay nagrerehistro ng 170 degree F, na minsan. Malamig nang kaunti. Gupitin sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa.
Hakbang 3
Samantala, sa isang napakalaking mangkok ay pinagsama ang mga gulay, mga seksyon ng orange, mga kamatis ng kamatis, at keso. Sa isang tuktok na garapon na pagsamahin ang langis ng oliba o langis ng salad, balsamic suka, 1 kutsara na inagaw ng sariwang basil, asin, 1/4 kutsarang durog na pulang paminta, at sariwang lupa itim na paminta. Takpan at iling ng maayos. Drizzle vinaigrette higit sa lahat; ihulog sa amerikana. Kutsara salad sa malaking pinggan. Nangungunang may hiwa ng manok. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 6 na main-dish servings.