Mga pansit na sarsa ng mani na may mga veggies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces tuyong linguine o vermicelli pasta
• 1 16 ounce package frozen na timpla ng gulay
• ⅔ tasa ng creamy peanut butter
• ½ tasa light milk niyog
• 2 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 2 kutsarang gadgad na sariwang luya
• 2 kutsara ng sariwang kalamansi ng dayap
• 3 cloves, tinadtad na bawang
• Dinurog na pulang paminta
• Maliit na sariwang dahon ng mint

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package, pagdaragdag ng mga naka-frozen na gulay sa huling 3 minuto ng oras ng pagluluto. Alisan ng tubig; bumalik sa kawali.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang daluyan na mangkok na pinagsama ang peanut butter, coconut milk, toyo, luya, kalamansi, at bawang hanggang sa makinis. Ibuhos ang pinatuyong pasta na pinaghalong, paglalagay sa amerikana. Init sa pamamagitan ng paglipas ng medium heat. Nangungunang may durog na pulang paminta at dahon ng mint.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 565 calories, (6 g saturated fat, 7 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 534 mg sodium, 70 g carbohydrates, 9 g fiber, 7 g sugar, 23 g protein.