Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Thaw na isda, kung nagyelo; gupitin sa mga piraso ng 3x2-pulgada. Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Takpan at palamig hanggang sa kinakailangan.
-
Para sa mga chips, gupitin ang patatas nang pahaba sa mga 3/8-pulgada na malawak na mga wedge. Pat dry sa mga tuwalya ng papel. Sa isang 3-quart na kasirola o malalim na taba ng taginit na init ng 2 pulgada ng pag -ikli o langis ng pagluluto sa 375 degrees F. Ang mga patatas, isang-ikaapat sa isang pagkakataon, para sa 4 hanggang 6 minuto o hanggang sa light brown. Alisin ang patatas at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel. Pagwiwisik nang basta-basta sa asin. Ilipat ang patatas sa isang wire rack sa isang baking sheet, pag-aayos ng mga ito sa isang solong layer. Panatilihing mainit-init sa isang 300 degree F oven.
-
Samantala, para sa batter, sa isang medium na paghuhugas ng mangkok ay pinagsama ang harina, beer, itlog, baking powder, 1/2 kutsarang asin, at paminta. Talunin gamit ang isang rotary beater o wire whisk hanggang makinis. Isawsaw ang isda sa batter. Fry fish sa mainit (375 degrees F) fat, isa o dalawang piraso sa isang oras, hanggang sa patong ay gintong kayumanggi at ang mga isda ay nagsisimulang mag-flake kapag sinubukan gamit ang isang tinidor, na lumingon nang isang beses (mga 3 hanggang 4 minuto). Alisin ang mga isda at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel. Ilipat ang isda sa isa pang baking sheet; panatilihing mainit-init sa 300 degree F oven habang Pagprito ng natitirang isda. Upang maglingkod, kung ninanais, iwiwisik ang magaspang na asin sa mga isda at chips at maglingkod kasama ang Tartar Sauce o suka.
-
Gumagawa ng 4 na servings
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 721 calories, (10 g saturated fat, 10 g polyunsaturated fat, 13 g monounsaturated fat), 208 mg kolesterol, 454 mg sodium, 52 g carbohydrates, 3 g fiber, 1 g sugar, 31 g protein.
