Taglamig gulay salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 Recipe Basic Vinaigrette
• ¼ kutsarang Worcestershire sarsa
• 3 mga kokot na fillet o 1 kutsarang pag-paste ng kutsarang
• ½ kutsarang asin
• 2 cloves na bawang
• 8 tasa na halo-halong mga gulay na salad, tulad ng escarole, radicchio, frisee, at / o kulot na endive, napunit
• Sariwang ground black pepper (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa pagbibihis, sa isang tuktok na garapon na pagsamahin ang Basic na Vinaigrette at Worcestershire sauce Gamit ang isang mortar at pestle, mash sama-sama ang mga turista, asin, at bawang. Magdagdag ng pinaghalong kokote sa halo sa garapon. Takpan at iling ng maayos.

• Hakbang 2

  Ilagay ang mga gulay ng salad sa isang labis na malaking mangkok. Pagmamadali na may damit; ihulog nang marahan sa amerikana. Kung ninanais, budburan ng paminta.

Mga tip

Mahalin si Cesar? Gumamit ng litsugas ng romaine at magdagdag ng mga crouton at shavings ng Parmesan. Gusto mo ng isang bagay na hindi pangkaraniwan? Sunugin ang grill o grill pan, quarter quarter ng mga ulo ng radicchio, at spray na may langis ng oliba. Char sa grill hanggang sa lumambot. Tumaga at itapon sa sarsa. Gusto mo ng isang ugnay ng matamis? Magpalit ng balsamic suka para sa puting suka ng alak sa sarsa at magdagdag ng isang kutsarita ng pulot.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 95 calories, (1 g puspos na taba, 3 mg kolesterol, 258 mg sodium, 3 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g protein.

---

Pangunahing Vinaigrette

Mga sangkap

• ¼ tasa ng langis ng oliba
• 2 kutsara ng lemon juice
• 2 kutsara puting suka ng alak

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na garapon na tuktok na pinagsama ay pinagsama ang langis, lemon juice, at suka. Takpan at iling ng maayos.

Mga tip

Para sa isang Asyano na iikot, gumamit ng 3 kutsara peanut oil at 1 kutsara ng toasted sesame oil para sa langis ng oliba, kalamnan ng dayap para sa lemon juice, at bigas na suka ng alak para sa puting suka ng alak. Gusto mo ba ng French Vinaigrette? Magdagdag ng 1/2 kutsarita na estilo ng mustasa ng Dijon at 1 kutsara ng tinadtad na mustasa. Gusto mo ng isang mas kaakit-akit na lasa? Gumamit ng red wine suka o sherry suka sa lugar ng puting suka ng alak.