Tortilla sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 2 - 4 Anaheim o poblano sili chili sili, binhi at tinadtad
• 1 kutsara ng buto ng kumin
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 ½ tasa ng sariwang pinutol na mga mais na mais (mga 3 tainga)
• 3 medium na kamatis, tinadtad
• 2 14 na onsa ay maaaring mabawasan-sodium manok sabaw (3-1 / 2 tasa)
• 1 ½ tasa ng walang putol na putol na lutong manok
• ½ tasa ang umagaw ng sariwang cilantro
• 2 tasa na walang tigil na durog na tortilla chips
• 1 tasa na ginutay-gutay na keso ng Monterey Jack (4 na onsa) (opsyonal)
• Tortilla chips (opsyonal)
• Mga dayap tulay (opsyonal)
• Mga sariwang cilantro sprigs (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking palayok lutuin ang tinadtad na sibuyas, bawang, paminta, at buto ng kumin sa mainit na langis mga 5 minuto o hanggang malambot, pagpapakilos palagi. Magdagdag ng mga mais kernel, kamatis, sabaw ng manok, tinadtad na lutong manok, at ang nasawi na cilantro. Magdala ng halo sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, sa loob ng 10 minuto.

• Hakbang 2

  Upang maglingkod, hatiin ang 2 tasa na durog na mga tortilla chips sa 6 na sopas na mangkok. Ladle sopas sa ibabaw durog chips. Palamutihan ang bawat mangkok ng sopas na may tinadtad na keso, karagdagang mga chips ng tortilla, mga dayap na tulay, at sariwang cilantro, kung nais. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 274 calories, (2 g puspos na taba, 29 mg kolesterol, 504 mg sodium, 26 g carbohydrates, 4 g fiber, 16 g protein.