Thai salad ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 daluyan ng walang balat, walang balahibo na dibdib ng manok
• 2 kutsarang bigas na suka
• 1 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 1 kutsarang toasted sesame oil
• ¼ kutsarita gadgad na sariwang luya
• ⅛ kutsarita lupa puting paminta
• ¼ tasa ng salad ng salad
• 2 kutsara peanut butter
• 3 kutsarang bigas na suka
• 1 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 1 kutsarang brown sugar
• ½ kutsarang toasted sesame oil
• ¼ - 0.5 kutsarita durog pulang paminta
• 2 tasa pea polong, inayos at tinanggal ang mga string
• 8 tasa napunit halo-halong mga gulay na salad
• Inihaw na buto ng linga

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang mga halves ng dibdib ng manok sa isang plastic bag; itabi. Para sa pag-atsara, pagsamahin ang 2 kutsarang bigas na suka, 1 kutsara ng toyo, 1 kutsarang langis ng linga, luya, at puting paminta; ibuhos sa manok. Isara ang bag at mag-atsara sa ref para sa 2 hanggang 24 na oras, pag-on ng bag paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Drain manok; itapon ang atsara. Ang manok ng ihaw sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang malambot at hindi na kulay rosas sa gitna, sabay-sabay. (O, broil 3 hanggang 4 pulgada mula sa init ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang malambot at hindi na kulay rosas, lumiliko nang isang beses.)

• Hakbang 3

  Samantala, sa isang maliit na mangkok na whisk salad na langis sa peanut butter. Gumalaw sa 3 kutsarang bigas na suka, 1 kutsara ng toyo, brown sugar, 1/2 kutsarang sesame oil, at durog na pulang paminta; itabi.

• Hakbang 4

  Samantala, lutuin ang mga pea na pods sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa malutong; alisan ng tubig

• Hakbang 5

  Upang maglingkod, pahilis na gupitin ang mga haligi ng dibdib ng manok sa mga manipis na hiwa. Ayusin ang mga gulay sa isang paghahatid ng pinggan o mga indibidwal na plato. Nangungunang may hiwa ng manok at pea peods. Pagdausdos na may mani ng mantsa ng mani. Pagwiwisik ng mga buto ng linga. Gumagawa ng 4 na servings.