Strawberry gelato (gelato alla fragola) | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa mababang gatas na taba
• 1 tasa na palamig o nagyelo na produkto ng itlog, nalusaw
• ½ tasa ng asukal
• 4 tasa ng mga strawberry
• 1 kutsarang lemon juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang gatas, produkto ng itlog, at asukal. Lutuin at pukawin ang medium heat tungkol sa 10 minuto o hanggang sa makapal ang halo. Huwag pakuluan. Alisin ang kasirola sa init.

• Hakbang 2

  Ilagay ang kasirola sa isang lababo o mangkok ng yelo ng tubig para sa 1 hanggang 2 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang halo ng custard sa isang mangkok; itabi.

• Hakbang 3

  Ilagay ang mga strawberry sa isang blender container o mangkok ng processor ng pagkain. Takpan at timpla o proseso hanggang sa halos makinis. Gumalaw ng mga strawberry at lemon juice sa pinaghalong custard. Takpan ang ibabaw ng custard na may plastic wrap. Chill nang ilang oras o magdamag hanggang sa lubusan na pinalamig. (O upang ginawin nang mabilis, ilagay ang mangkok sa isang lababo ng tubig ng yelo.)

• Hakbang 4

  I-freeze ang pinaghalong sa isang 2- o 3-quart na ice cream freezer ayon sa mga direksyon ng mga tagagawa. Gumagawa ng tungkol sa 1-3 / 4 na quarts (14 servings).

Peach Gelato:

Maghanda tulad ng nasa itaas, maliban sa kapalit ng 4 tasa ng cut-up, pitted, at peeled peach (5 hanggang 6 na mga milokoton) para sa mga strawberry.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 65 calories, (0 g puspos na taba, 3 mg kolesterol, 41 mg sodium, 12 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g protein.