Mga pancake ng patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 medium patatas (mga 2 pounds)
• 2 itlog
• 2 kutsara all-purpose na harina
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarang baking powder
• ¼ kutsarita paminta
• ½ tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• 1 kutsara ang naagaw ng perehil
• 1 ½ kutsarita caraway seed (opsyonal)
• Pagluluto ng langis o pag-ikli

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Alisan ng balat at pino ang mga patatas. Alisan ng tubig sa isang salaan.

• Hakbang 2

  Samantala, sa paghahalo ng mangkok, talunin ang mga itlog. Gumalaw sa harina, asin, baking powder at paminta. Gumalaw sa patatas, sibuyas, perehil at kalakal, kung gusto mo.

• Hakbang 3

  Sa isang malaki, mabibigat na kasanayan, init 1/4 pulgada ng langis sa medium heat hanggang sa mainit.

• Hakbang 4

  Para sa bawat pancake, pukawin ang pinaghalong at maingat na kutsara tungkol sa isang bilugan na kutsara sa mainit na langis, na nag-iiwan ng mga 1 pulgada sa pagitan ng mga pancake at pagpindot upang pumanitin nang bahagya. Magluto ng mga 3 minuto sa isang tabi o hanggang kayumanggi at malutong; lumiko at lutuin ang iba pang bahagi para sa 2 hanggang 3 minuto pa.

• Hakbang 5

  Sa pamamagitan ng isang slotted na kutsara, alisin ang mga pancake mula sa langis at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel. Gumagawa ng mga 20 medium pancakes (10 servings).

Mga tip

Nakasalalay sa iba't-ibang, ang mga tinadtad na patatas ay maaaring madilim habang pinirito mo ang unang pangkat ng mga pancake. Matapos ang mga patatas ay pinirito, maganda ang hitsura nila.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 113 calories, (1 g puspos na taba, 43 mg kolesterol, 142 mg sodium, 16 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g protein.