Ang salmon-crusted salmon na may sawsawan-dayap | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 2.75 pounds na sariwa o frozen na skinless salmon fillet
• 1 kutsarang maraming kulay na peppercorn, coarsely durog
• ¼ kutsarang asin
• 2 kutsarang langis ng oliba
• ¾ tasa na plain fat-free na yogurt
• 1 kutsara ng honey
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil
• 1 dayap
• ½ tinadtad na sariwang luya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; pat dry. Pagwiwisik ng mga isda na may durog na peppercorn at asin; malumanay pindutin ang mga peppercorn sa salmon. Sa isang labis na malaking nonstick na heatet heat oil sa ibabaw ng medium-high heat. Magdagdag ng isda; lutuin ang mga 6 na minuto o hanggang sa madali nang mabilis ang mga isda, pag-on nang sabay.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa yogurt-dayap na sarsa, tanggalin ang zest at pisilin ang 2 tsp. juice mula sa dayap. Sa isang mangkok pagsamahin ang 1/2 tsp. ng zest, ang dayap na juice, yogurt, honey, perehil, at luya.

• Hakbang 3

  Gupitin ang mga isda sa mga laki ng paghahatid; maglingkod na may sarsa ng yogurt-dayap. Kung ninanais, iwiwisik ng karagdagang dayap na apog.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 224 calories, (1 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 63 mg kolesterol, 232 mg sodium, 8 g carbohydrates, 0 g fiber, 8 g sugar, 25 g protein.