Pasta na may manok, spinach, kamatis, at feta cheese | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 ounces pinatuyong buong butil o buong goma penne pasta
• Nonstick cooking spray
• 1 ¼ pounds na walang balat, walang balahibo na dibdib ng mga dibdib ng manok
• 3 kutsara canola langis o langis ng oliba
• 2 kutsara ng red wine suka
• 1 kutsarang makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat
• 2 kutsara ng orange juice
• 1 kutsara ng honey
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 kutsarang canola oil o olive oil
• 1 pounds na mga kamatis na ubas, nahati (3 tasa)
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 10 ounces sariwang spinach ng sanggol
• ¾ tasa na durog na feta cheese o cheese cheese (chèvre) (3 ounces)
• 3 kutsarang pine nuts, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Samantala, gaanong isusuot ang rack ng isang panloob na electric grill na may cooking spray. Preheat grill. Ilagay ang manok sa grill rack. Kung gumagamit ng grill na may takip, malapit na takip. Ang ihawan hanggang sa manok ay hindi na kulay rosas (170 ° F). (Para sa isang sakop na grill, pahintulutan ang mga 6 na minuto. Para sa isang walang kotseng grill, payagan ang 12 hanggang 15 minuto, pag-on isang beses sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw.) Gupitin ang manok sa mga piraso ng kagat-kagat.

• Hakbang 3

  Para sa pagbibihis, sa isang maliit na mangkok na magkasama ng 3 kutsara ng langis, suka, asong alisan ng balat, orange juice, honey, mustasa, asin, at paminta; itabi.

• Hakbang 4

  Sa isang 5- hanggang 6-quart na Dutch oven na init 1 kutsarita na langis sa medium-high heat. Magdagdag ng mga kamatis at bawang; lutuin ng 1 minuto, madalas na pagpapakilos. Gumalaw sa pasta at manok; tanggalin mula sa init.

• Hakbang 5

  Unti-unting magdagdag ng spinach at sarsa sa pinaghalong manok, malumanay hanggang sa spinach ay bahagyang malambot. Ilipat ang halo sa isang mangkok na naghahain. Budburan ng keso at pine nuts.

Mga Direksyon sa Panit ng Grill

Ilagay ang bawat dibdib ng manok sa kalahati sa pagitan ng dalawang piraso ng plastik na pambalot. Gamit ang flat side ng isang meat mallet, libog ang manok ng kaunti hanggang sa humigit-kumulang 1/2 pulgada. Alisin ang plastic wrap. Coat isang grill pan na may nonstick cooking spray; init pan sa ibabaw ng medium-high heat. Magdagdag ng manok; lutuin ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas (170 ° F), lumiliko nang isang beses.

Tip:

Upang tipunin ang salad tulad ng ipinakita sa larawan, ihagis ang pasta sa manok at ilipat sa isang malaking mangkok na naghahain. Painitin ang sarsa bago ihagis sa pinaghalong spinach at kamatis; paglipat sa mangkok na naghahain. Budburan ng keso at pine nuts.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 352 calories, (3 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 73 mg kolesterol, 563 mg sodium, 24 g carbohydrates, 4 g fiber, 7 g sugar, 27 g protein.