Mga ideya sa menu ng Paskuwa upang matulungan kang magkasama ng isang nakamamanghang holiday holiday | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Ipinagdiriwang ng Paskuwa ng Hudyo ang paglabas ng mga Hudyo mula sa pagkaalipin sa sinaunang Egypt, ngunit ito rin ay isang pagdiriwang ng kalayaan at pagdating ng tagsibol. Kung nagho-host ka ng isang pagkain sa Paskuwa o naghahanap lamang ng ilang mga resipe sa Paskuwa upang maibahagi, suriin ang aming mga mungkahi para sa mga entrées, mga pinggan sa gilid, at mga dessert (tulad ng cake ng Paskuwa). Sa tulong ng aming mga pumili, maaari kang magplano ng isang kumpletong menu para sa holiday.

Mga Recipe ng Paskuwa sa Paskwa

Gawin ang mga pangunahing pinggan na sentro ng iyong tradisyonal na pagkain sa Paskuwa. Mayroon kaming mga pagpipilian para sa bawat panlasa, kabilang ang mga klasikong brisket, mga recipe ng manok ng Paskuwa, at mga recipe ng vegetarian na Pask para sa mga hindi kumakain ng karne sa iyong hapag. Simulan ang iyong kapistahan dito, pagkatapos ay pumili ng isang pares ng mga pinggan sa gilid (at isang dessert!) Upang gawin itong isang tunay na pagdiriwang ng hapunan.

Balsamic at Brown Sugar Brisket

Hindi ito magiging kapistahan ng Paskuwa nang walang brisket. Gusto mong maghatid ng bersyon na ito na may mga sibuyas na browned sa balsamic suka at brown sugar taun-taon. Ang resipe ng brisket ng Paskua na ito ay na-update na bersyon ng may-akda ng cookbook na si Leah Koenig ng tradisyonal na pangunahing ulam, na ginagawa itong perpektong bituin ng isang modernong pagkain sa Paskuwa. Ito ay mas mahusay na araw pagkatapos ng pagluluto, kaya kung nais mong makakuha ng isang tumalon sa prep, gawin itong isang araw nang maaga.

Kunin ang recipe: Balsamic at Brown Sugar Brisket

Inihaw na manok

Ang gintong manok na inihaw ay ang pangunahing kaganapan ng makatas na pagkain ng Paskuwa. Mayaman at masarap, ito ay klasikong kaginhawaan ng pagkain na gagawing masaya ang anumang panauhin sa iyong pagkain sa Seder. Dagdag pa, ang recipe na ito ng Paskuwa ay litson sa tabi ng masarap na mga veggies ng ugat upang maglingkod sa gilid.

Kunin ang resipe: Inihaw na Manok

Zucchini at Tomato Frittata

Kailangan mo ba ng mga vegetarian na mga recipe para sa iyong pagkain? Ang zucchini at walnut frittata na ito ay sariwa, masarap, at madaling itapon (kailangan lamang ng 30 minuto upang makagawa!). Paglingkuran ang light entrée na may hiwa ng mga sariwang kamatis at basil.

Kunin ang resipe: Zucchini at Tomato Frittata

Inihaw na Halibut Sarandeado

Magdagdag ng pampalasa sa iyong hapag ng Paskuwa sa taong ito na may inihaw na isda na pinalamin sa isang serrano na pinaghalong paminta. Ang pinong, flaky halibut ay nakakakuha ng maraming init mula sa mga sili, kasama ang isang masarap na pagdidilig ng cilantro. At dahil ang mga fillets ay mag-marinate ng 30 minuto bago pagpindot sa grill, maaari mong matikman ang pampalasa at panimpla sa bawat kagat. Naihatid na may inihaw na berdeng sibuyas sa gilid.

Kunin ang resipe: Inihaw na Halibut Sarandeado

Pot Roast

Kailangan mo ng isang bituin para sa hapunan ng Seder? Ang klasikong palayok na ito na inihaw na niluto ng mga patatas at karot ay masayang tumatagal ng pansin. Niluluto nito ang lahat sa isang palayok - perpekto para sa walang kahirap-hirap na kasiya-siya upang masisiyahan ka sa oras sa iyong mga bisita habang ang iyong hapunan ng Paskuwa ay natapos ang pagluluto.

Kunin ang recipe: Pot Roast

Mga Sasakyan sa Paskil ng Paskuwa

Kapag gumagawa ka ng isang tradisyonal na pagkain sa Paskuwa, ang mga pinggan sa gilid ay mahalaga tulad ng mga entrées. Mayroon kaming ilang mga klasiko na pipiliin, tulad ng sopas ng matzo ball sopas at isa sa aming mga paboritong recipe ng kugel ng Paskuwa, kasama ang ilang mga mas modernong mga pagpipilian tulad ng inihaw na asparagus at pasko pie.

Mina (Matzo Pie kasama ang Spinach at Leeks)

Kung naghahanap ka ng isang bagong paraan upang magdagdag ng tinapay ng Paskuwa (na kilala rin bilang matzo) sa iyong pagkain, subukang gawin itong walang matzo pie na may mga veggies at keso. Ito ay sa isang lugar sa pagitan ng lasagna at strata ng itlog, at napuno ito ng spinach, leeks, at feta cheese na nakalusot sa pagitan ng bawat layer ng matzo.

Kunin ang resipe: Mina (Matzo Pie na may Spinach at Leeks)

Inihaw na Asparagus kasama si Toum

Magdagdag ng isang malusog na paghahatid ng mga veggies sa iyong pagkalat ng pagkain sa Paskwa sa pamamagitan ng paghahatid ng inihaw na asparagus na pinuno ng toum, isang creamy na sarsa ng Gitnang Silangan. Ang bersyon na ito ng tradisyonal na mag-atas na sarsa ng bawang ay ginawa ng isang maliit na matamis na may isang kutsara ng pulot na halo-halong sa timpla ng bawang at lemon juice.

Kunin ang recipe: Inihaw na Asparagus na may Toum

Ang sopas ng Matzo Ball

Ginawa ng malambot na manok, bola ng matzo, at maraming sariwang mga veggies, ang recipe ng Paskwa na ito ay maaaring ihain bilang pangunahing ulam. Ngunit kung inaasahan mo ang isang karamihan ng tao para sa iyong pagkain sa Paskuwa, ang recipe ng sopas na matzo ball na ito ay sapat na para sa lahat na masiyahan sa isang tasa sa gilid.

Kunin ang recipe: Matzo Ball Soup

Buttered Sweet Pea Rice

Madali mong gawin itong veggie side dish pareve (iyon ang pagawaan ng gatas - at walang karne) sa pamamagitan ng pagpapalit ng mantikilya na may langis ng oliba upang maaari itong kainin sa tabi ng anumang entrée. Sa ganoong paraan, ang anumang mga panauhin sa hapunan ng Paskuwa na nagpapanatili ng kosher (hindi sila kumakain ng karne at pagawaan ng gatas sa parehong pagkain) ay masisiyahan sa nakatutukso na matamis na gisantes, almendras, at basmati na kanin.

Kunin ang resipe: Buttered Sweet Pea Rice

Sweet Root Vegetable Kugel

Ayon sa kaugalian, ang kugel ay isang casserole o inihurnong puding na gawa sa patatas o noodles ng itlog, ngunit binigyan namin ito ng isang pag-update upang isama ang maraming mga yummy root veggies. Ang bersyon na ito ng klasikong ulam ay pinagsasama ang rutabaga, kamote, butternut squash, at Swiss chard na may mga itlog at crispy durog matzo crackers.

Kunin ang recipe: Sweet Root Vegetable Kugel

Mga Desserts ng Paskuwa

Walang kumpleto na pagkain nang walang dessert! Mayroon kaming ilang mga mungkahi para sa mga cookies at paggamot sa Paskuwa upang tapusin ang iyong pagkain sa Paskuwa sa isang matamis na tala.

Mga Cookies ng Tahini Rainbow

Ang matcha pulbos at pinatuyong bulaklak ng bulaklak na hibiscus ay nagbibigay sa mga layer ng mga cookies ng Pasko na maliwanag na kulay, habang ginagawa rin silang labis na masarap. Ang mga cookies ay may limang layer salamat sa isang manipis na layer ng tinunaw na tsokolate sa parehong tuktok at ibaba. Yum!

Kunin ang recipe: Tahini Rainbow Cookies

Mga Coco-Halva Macaroons

Ang Halva ay isang dessert na ginawa gamit ang harina at nut butter (tulad ng tahini). Tulad ng natutunaw sa recipe na ito, bumubuo ito ng isang masarap na crackly gilid sa paligid ng base ng bawat cookie. Gayunpaman, iniiwasan ng ilang mga tao ang pagkain ng mga butil at buto sa panahon ng Paskuwa, kaya sa kasong ito maaari mong laktawan ang halva at gawin ang iyong mga macaroon na walang unsweetened na niyog upang mapanatili ang mga cookies na ito ng Paskuwa - at walang pagawaan ng gatas.

Kunin ang recipe: Coco-Halva Macaroons

Mga parisukat sa Pasko ng Paskuwa

Ang mga masarap na aprikot na parisukat ay katulad ng bersyon ng Pasko ng crumb cake (kahit na ang kanilang texture ay medyo malapit sa isang cookie kaysa sa cake). Ginawa sila ng pagkain ng matzo cake, mga walnut, at pinapanatili ng aprikot, at may kaunting dagdag na matzo cake na naihid sa tuktok upang gawin itong malutong at masarap.

Kunin ang resipe: Mga parisukat na Aprika ng Paskuwa