Buksan ang mukha na crispy-fish sandwiches | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅓ tasa ng buong-layunin na harina
• 2 itlog
• ⅔ tasa ng cornmeal
• ½ kutsarang asin
• 4 firm na fillet ng whitefish (mga 1 1/2 pounds)
• 1 ½ tasa ng langis ng gulay
• ¼ tasa mayonesa
• 1 kutsara caper
• ¼ kutsarang cayenne paminta
• 4 na 1-pulgada na hiwa ng Italian na tinapay, toasted
• ½ pulang sibuyas, payat na hiniwa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang harina sa isang mababaw na ulam. Sa isa pang mababaw na ulam na magkasama ang mga itlog at isang pakurot ng asin. Sa isang ikatlong mababaw na pinggan pagsamahin ang mais at 1/2 kutsarang asin. Banayad na panahon ng isda na may asin at itim na paminta. Itusok ang isda sa harina, pagkatapos ng pinaghalong itlog, pagkatapos ay ang pinaghalong cornmeal sa amerikana.

• Hakbang 2

  Sa isang 12-pulgada na langis ng init ng init sa medium-high hanggang sa pag-sizzle kapag idinagdag ang ilang mga mumo na cornmeal (mga 350 ° F). Magdagdag ng isda sa kawali, sa mga batch kung kinakailangan. Magluto ng 3 minuto sa bawat panig o hanggang sa ang mga isda ay ginintuang at natuklap kapag sinubukan gamit ang isang tinidor. Ilipat sa mga tuwalya ng papel upang maubos.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mayonesa, capers at cayenne pepper. Kumalat sa tinapay. Nangungunang may isda, sibuyas, at karagdagang mga caper. Gumagawa ng 4 na sandwich.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 546 calories, (4 g saturated fat, 15 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 191 mg kolesterol, 859 mg sodium, 41 g carbohydrates, 3 g fiber, 2 g sugar, 37 g protein.