Walang-bake truffle bar | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng mantikilya
• ¼ tasa ng asukal
• 1 kutsara ng kutsara
• 1 kutsarang banilya
• 1 itlog, gaanong binugbog
• 2 ½ - 3 tasa durog na mga graker crackers
• ½ tasa ng ground tokan pecans
• 1 libong bittersweet na tsokolate, tinadtad na tinadtad
• ⅓ tasa ng mais
• ⅔ tasa ng asukal
• ¾ tasa ng buong gatas o whipping cream
• ⅓ tasa mantikilya, gupitin
• 5 itlog, bahagyang pinalo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya ang isang 13x9x2-pulgada na pan na may foil, na nagpapalawak ng foil sa mga gilid ng pan. Sa isang medium na kasirola, painitin ang 1/2 tasa ng mantikilya sa mababang init. Gumalaw sa 1/4 tasa ng asukal, 1 kutsara ng kutsara, at isang itlog. Lutuin at pukawin ang medium-low heat sa loob ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa timpla at bahagyang makapal. Gumalaw sa mga graham cracker ng graham at tinadtad na pecano. Pindutin ang halo sa inihandang kawali; ginaw.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na kasirola, natutunaw ang tsokolate sa mababang init, patuloy na pinapakilos. Itabi. Sa isa pang malaking kasirola, paghalo nang sama-sama ang cornstarch at ang 2/3 tasa ng asukal hanggang sa mawalan ng mga bukol ng mais. Whisk sa whipped cream at butter; dalhin sa isang kumulo sa medium heat, pagpapakilos palagi; lutuin at pukawin ang 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa makakapal at bubbly ang halo. Dahan-dahang pukawin ang 1/4 tasa ng mainit na whipped cream na pinaghalong sa mga pinalo na itlog. Dahan-dahang whisk pinalo ang mga itlog sa simmering halo ng cream. Lutuin at pukawin ang mababa hanggang sa daluyan na mababang init hanggang sa makakapal ang halo (huwag pakuluan). Whisk sa tinunaw na tsokolate. Ibuhos ang halo ng tsokolate sa ibabaw ng crust sa inihandang kawali.

• Hakbang 3

  Chill para sa 2 oras. Alisin ang mga bar mula sa kawali at gupitin sa mga parisukat o tatsulok.