Mocha mosaic cookies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

1 kutsara ng liqueur ng kape o gatas
2 kutsarang instant espresso powder o instant crystals ng kape
½ tasa ng mantikilya, pinalambot
¾ tasa ng asukal
½ kutsarang baking powder
1 itlog
1 ounce semisweet na tsokolate, natunaw at pinalamig
1 ¾ tasa ng buong-layunin na harina
1 recipe ng Mosaic Dough

Mga direksyon

Hakbang 1
Gumalaw nang sama-sama ang kape leche at espresso pulbos o mga kristal ng kape sa isang maliit na mangkok o tasa ng custard; magtabi ng ilang minuto hanggang sa matunaw ang kape.
Hakbang 2
Talunin ang mantikilya sa isang malaking halo ng mesa na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng asukal at baking powder; talunin hanggang magkasama. Talunin sa halo ng itlog, tsokolate, at liqueur hanggang sa lubusan na pinagsama. Talunin ang bilang ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gumalaw sa anumang natitirang harina na may isang kutsara na gawa sa kahoy.
Hakbang 3
Takpan at ginawin ang masa hanggang 1 oras o hanggang madaling hawakan. Hugis kuwarta sa isang 1-3 / 4-pulgada square log 10 pulgada ang haba. I-wrap ang waxed paper o malinaw na plastic wrap. Gawin ang tungkol sa 4 na oras o hanggang firm, hanggang sa 24 na oras. Ilang sandali bago maghurno, maghanda ng Mosaic Dough. Ilagay ang Mosaic Dough sa isang mabibigat na malinaw na plastic bag.
Hakbang 4
Gupitin ang kuwarta sa 1/4-pulgada-makapal na hiwa. Ilagay ang tungkol sa 2 pulgada bukod sa isang hindi nabago na cookie sheet. Mag-snip ng isang maliit na sulok ng bag ng Mosaic Dough na may gunting. Maingat na i-pipe ang Mosaic Dough sa isang parisukat na pattern ng coil sa mga hiwa ng cookie. Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 9 hanggang 11 minuto o hanggang sa matatag ang mga gilid. Palamig sa cookie sheet ng 1 minuto. Alisin at palamig nang lubusan sa mga racks ng wire. Gumagawa ng 40 cookies.

Mga tip

Ganap na cool na cookies. Sa isang airtight o freezer container, ayusin ang mga cookies sa isang solong layer; takpan na may isang sheet ng waxed papel. Ulitin ang mga layer, mag-iwan ng sapat na puwang ng hangin upang madaling isara ang lalagyan. I-freeze hanggang sa 1 buwan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 74 calories, (2 g puspos na taba, 13 mg kolesterol, 36 mg sodium, 10 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g protein.

Mosaic Dough

Mga sangkap

2 kutsarang mantikilya
2 kutsara ng asukal
3 kutsara ng light cream o gatas
½ tasa ng buong-layunin na harina

Mga direksyon

Hakbang 1
Talunin ang mantikilya sa isang maliit na mangkok sa medium na bilis ng 30 segundo. Magdagdag ng asukal, at matalo hanggang pinagsama. Magdagdag ng light cream o gatas. Talunin sa buong-layunin na harina hanggang sa makinis.