Pamilihan ng mga gulay na may sarsa ng mani | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅓ tasa malutong na peanut butter
• 2 kutsarang brown sugar
• 3 kutsarang toyo
• 2 kutsarang juice ng dayap
• ⅛ kutsarita durog pulang paminta
• ¼ tasa ng dry sherry, o mansanas o orange juice
• 2 kutsara peanut o langis ng gulay
• 2 kutsara na peeled at tinadtad na luya
• 4 medium na karot, tinadtad
• 8 onsa berdeng beans, na-trim (1 tasa)
• 3 tasa coarsely tinadtad napa repolyo
• 2 matapang na itlog, tinadtad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang peanut butter, brown sugar, 2 Tbsp. ng toyo, katas ng dayap, at durog na pulang paminta. Gumalaw upang pagsamahin. Sa isa pang maliit na mangkok pagsamahin ang sherry at natitirang 1 Tbsp. toyo; itabi.

• Hakbang 2

  Init ang isang 14-pulgadang flat-bottomed wok o 12-pulgada na hindi kinakalawang na asero na kawali sa sobrang init hanggang sa isang bead ng tubig na singaw sa loob ng 2 segundo. Umihip sa 2 Tbsp. langis ng mani. Magdagdag ng luya; pukawin ang pritong 10 segundo o hanggang mabango. Magdagdag ng mga karot; pukawin ang 2 minuto. Magdagdag ng beans at lutuin ng 2 minuto o higit pa o hanggang sa maliwanag na berde ang mga beans. Umihip sa sherry na pinaghalong at gumalaw ng 2 minuto nang higit pa o hanggang ang mga gulay ay malulutong at malambot na gulay ang karamihan sa likido. Magdagdag ng repolyo; lutuin ng 30 segundo o hanggang sa bahagyang malambot.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, mag-grill kasama ang pinaghalong peanut butter. Nangungunang may tinadtad na itlog.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 335 calories, (4 g saturated fat, 6 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 93 mg kolesterol, 954 mg sodium, 26 g carbohydrates, 5 g fiber, 16 g sugar, 12 g protein.