Manchego-kabute quesadillas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 hiwa bacon, tinadtad
• ¼ tasa tinadtad na sibuyas
• 1 cloves bawang, tinadtad
• 8 ounces portobello o pindutan ng mga kabute, hiniwa sa mga piraso ng kagat ng laki
• ¼ kutsarita durog pulang paminta
• ¼ kutsarang Worcestershire sarsa
• 2 kutsara ang nag-snut ng sariwang cilantro
• 1 kutsara butter, gupitin sa 4 na piraso
• 4 ounces Manchego o Monterey Jack cheese, tinadtad (1 tasa)
• 4 7 pulgada tortillas
• ½ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
• ⅓ tasa tinadtad na kamatis
• ⅓ tasa tinadtad berde matamis na paminta
• 2 kutsarang hiniwang berdeng sibuyas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kawali sa pagluluto ng bacon sa daluyan ng init hanggang sa bacon ay nagsisimulang malutong, pagpapakilos nang madalas. Magdagdag ng sibuyas at bawang; lutuin at pukawin ang 5 minuto o hanggang malambot ang sibuyas. Magdagdag ng mga kabute; lutuin at pukawin hanggang malambot. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa durog na pulang paminta, Worcestershire, at cilantro.

• Hakbang 2

  Sa isa pang malaking kawali o sa isang griddle matunaw ang 1 piraso ng mantikilya sa medium heat. Para sa quesadilla, iwisik ang 1/4 tasa ng keso sa kalahati ng bawat tortilla. Nangungunang keso na may 1/3 tasa ng halo ng kabute. Fold tortillas, sa kalahati, pagpindot ng malumanay. Sa inihanda na kawali magluto ng isang quesadilla sa loob ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa gaanong browned, sabay-sabay. Alisin ang quesadilla mula sa kawali; ilagay sa baking sheet. Panatilihing mainit-init sa isang 300 degree F oven. Ulitin ang natitirang mantikilya at quesadillas. Spoon sour cream sa isang mangkok; budburan ang kamatis, matamis na paminta, at berdeng sibuyas. Gupitin ang mga quesadillas sa mga wedge; maglingkod na may sarsa ng kulay-gatas. Gumagawa ng 4 na mga pampagana sa pampagana.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 392 calories, (14 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 52 mg kolesterol, 683 mg sodium, 23 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 13 g protein.