Mga mababang gulay na inihaw na gulay sa focaccia | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 kutsarang balsamic suka o suka ng alak
• 2 kutsara ng tubig
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• 2 malaking pula at / o dilaw na matamis na sili
• 2 medium zucchini, halved crosswise at hiwa na manipis ang haba
• 1 medium na talong, gupitin ang crosswise sa 1/2-inch na hiwa
• 1 12 pulgada bilog binili focaccia
• 2 onsa malambot na keso ng kambing (chevre)
• 2 ounces fat-free cream cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa Balsamic-Vinaigrette, pagsamahin ang balsamic suka o suka ng alak, tubig, langis ng oliba, at oregano, sa isang maliit na mangkok.

• Hakbang 2

  Gupitin ang matamis na sili sa quarters. Alisin ang mga tangkay, lamad, at mga buto. Ayusin ang lahat ng mga gulay sa grill rack nang direkta sa medium-hot coals; brush na may Balsamic-Vinaigrette. Ang grill, walang takip, hanggang sa bahagyang charred, na paminsan-minsan (payagan ang 8 hanggang 10 minuto para sa mga paminta at talong, at 5 hanggang 6 minuto para sa zucchini). Gupitin ang mga sili sa mga piraso.

• Hakbang 3

  Gupitin ang focaccia sa kalahating crosswise. Hatiin ang mga halves sa dalawang layer nang pahalang upang mabuo ang apat na piraso. Pagsamahin ang cheese cheese at cream cheese, at kumalat sa ilalim na mga layer ng focaccia; tuktok na may ilan sa matamis na paminta, zucchini, at talong; ilagay ang nangungunang halves ng focaccia sa mga gulay. Upang maglingkod, gupitin ang bawat focaccia kalahati sa apat na mga wedge. Gumagawa ng 8 mga pangunahing serbisyo sa ulam.

Mungkahi sa Menu:

Gawin itong isang pagkain na may pinatuyong salad ng patatas at sputer ice cream.

Mga tip

Kung gusto mo, gumamit ng 1/3 tasa na binili, de-boteng Italyanong damit sa halip na ihanda ang Balsamic Vinaigrette.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 201 calories, (2 g saturated fat, 4 mg kolesterol, 68 mg sodium, 32 g carbohydrates, 4 g fiber, 8 g protein.