Sa isang maliit na mangkok na pukawin ang katas ng dayap, pulot, paprika, turmerik, pulbos ng bawang, asin, at pulang paminta. Brush pantay-pantay sa karne o isda. Palamigin ang 30 minuto. Ihawan. Gumagawa ng sapat para sa 3/4 pounds ng karne o isda.