Paano gumawa ng sopas ng pansit na manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Kung pinaglilingkuran mo ito ng sandwich para sa tanghalian ng Sabado, na may mga crusty roll para sa isang hapunan ng sabaw sa Linggo ng gabi, o pag-iinit ito sa trabaho para sa isang kasiya-siyang tanghalian na tanghalian, sopas ng pansit na manok ay isang kasiya-siyang panatag. Ipapakita namin sa iyo ang dalawang paraan upang makuha ito sa iyong mesa. Kung mayroon kang isang maliit na dagdag na oras, gawin itong luma na paraan na may isang mabagal na simmered, gawa-mula sa stock na stock at karne na nakuha mula sa buto. Kapag nagmamadali ka, tingnan ang aming 35-minutong bersyon.

Lumang sopas na Noodle sopas

Maaaring ito lamang ang aming pinakamahusay na sopas na pansit na pansit na manok kailanman! Habang kailangan mo ng 2 oras upang gawin itong sopas, ang aktwal na hands-on prep time ay 20 minuto lamang. Ang natitira sa oras ay hands-off na pag-simmer, pinapalaya ka upang gumawa ng iba pang mga bagay habang ang stock ng sopas ay nakakakuha ng mas mayaman at mas matapang at pinunan ang iyong bahay ng mga walang tigil na nakakaaliw na aroma. Ang resipe na ito ay gumagawa ng 8 mga pangunahing serbisyo sa ulam.

Kunin ang aming Lumang Damit na sopas na Noodle Soup

1. Pagsamahin ang Manok, Tubig, at Panimpla

Sa isang 6- to 8-quart na Dutch oven pinagsama ang 2-1 / 2 pounds na buto-sa mga karne ng mga piraso ng manok, 8 tasa ng tubig, 1/2 tasa na tinadtad na sibuyas (1 medium-size na sibuyas), 2 kutsarang asin, 1/4 kutsarita ground black pepper, at 1 bay leaf.

Tip: Ang iyong sopas ay magiging kasing ganda ng manok na may lasa nito. Gumamit ng kalidad ng skin-on, meaty piraso. Ang madilim na karne ay nagdaragdag ng kayamanan, tulad ng ginagawa ng mga buto. Ang mga tusong manok ay may posibilidad na magkaroon ng mas maraming lasa kaysa sa mga mas batang ibon. Maaari kang magsimula sa isang buong manok. Alamin kung paano mag-cut up ng isang buong manok.
Tip: Maaari ka ring mag-eksperimento sa mga enhancer ng lasa. Magdagdag ng 2 hanggang 4 na cloves na tinadtad na bawang, o magdagdag ng ilang mga sprigs fresh thyme o 1 hanggang 2 kutsarang pinatuyong damo (thyme, basil, sage) kasama ang mga sangkap sa itaas. Ang isang kutsara ng anuman sa mga sumusunod ay nagdaragdag din ng pagiging kumplikado sa sopas: cider suka, coconut coconut, at / o gadgad na luya.

2. Simmer Hanggang sa Manok ay Manlalaban

Dalhin ang pinaghalong manok. Bawasan ang init upang ang likido ay kumulo lamang. Takpan ang palayok at hayaan ang likido na kumulo tungkol sa 1-1 / 2 na oras o hanggang sa malambot ang manok kapag isawsaw sa isang tinidor.

3. Gupitin ang Manok

Gamit ang mga pangsamak o isang slotted kutsara, alisin ang manok mula sa sabaw at payagan itong tumayo hanggang sapat na cool upang mahawakan. Gupitin o hilahin ang karne mula sa mga buto. Itapon ang balat at buto. Gupitin ang karne sa mga piraso ng laki ng kagat at itabi. Alisin ang dahon ng bay mula sa sabaw at itapon ito.

4. Skim Fat mula sa Soup's Surface

Ang pinakamadaling paraan upang laktawan ang taba mula sa sabaw ay sa pamamagitan ng paggamit ng isang malaking kutsara ng metal upang maligo ang layer ng mataba na likido na bumangon sa tuktok ng sabaw. Narito ang iba pang mga paraan upang laktawan ang taba mula sa sabaw.

5. Magdagdag ng Mga Gulay

Dalhin ang sabaw na kumukulo. Magdagdag ng 1 tasa na tinadtad na karot (2 medium karot) at 1 tasa ng tinadtad na kintsay (2 tangkay ng kintsay). Kumulo, sakop ng 5 minuto.

6. Idagdag ang Noodles

Gumalaw sa 1-1 / 2 tasa na pinatuyong egg noodles (uncooked). Ibalik ang sabaw sa kumukulo at kumulo, tinakpan, mga 5 minuto o hanggang sa malambot ang mga pansit ngunit matatag pa rin. Gumalaw sa tinadtad na manok at 2 kutsarang naagaw ng sariwang perehil. Upang maglingkod, magdala sa sopas na mga mangkok.

Tip: Bago maglingkod, tikman ang sopas at ayusin ang mga panimpla kung nais. Kung ang sabaw ay walang lasa, maaaring mangailangan ng kaunting asin. Maaari mo ring pisilin ang tungkol sa isang kutsara ng lemon juice o magdagdag ng isang banayad na ugnay ng init na may isang dash ng cayenne pepper.

Mabilis na sopas na pansit na manok

Sa resipe na ito, ang sabaw ng manok at lutong, tinadtad na manok ay mga shortcut sa isang speedier sa klasikong. Ang resipe na ito ay tumatagal ng tungkol sa 35 minuto upang magsimula upang matapos, at gumagawa ng 4 na mga pangunahing ulam na servings.

1. Piliin ang Iyong Broth

Ang pinasimple na sopas na ito ay maaaring gumamit ng isa sa maraming mga pagpipilian sa sabaw ng manok. Kakailanganin mo ang 4-1 / 2 tasa. Pumili mula sa isa sa mga ito:

Naka-kahong sabaw ng manok. Gumamit ng tuwid mula sa lata o karton, maliban kung ito ay isang condensadong sabaw, na dapat mong palabnawin ayon sa mga direksyon ng label. Tandaan na ang mga de-latang sabaw ng manok ay madalas na mataas sa sodium, kaya maaaring gusto mong pumili ng isang mababang bersyon ng sodium. Ang mga organikong sabaw ng manok ay may posibilidad na maging mas mababa sa sodium din.

Batayan ng manok. Ang pastlike na sangkap na ito ay dumating sa isang garapon at dapat na palamigin pagkatapos magbukas. I-reconstitute ito ayon sa mga direksyon ng package.

Mga butil o butil ng bouillon ng manok. Pag-reconstelling ayon sa mga direksyon ng package.

Homemade stock ng manok. Kung nais mong gumawa ng stock ng manok mula sa simula upang magkaroon ng kamay para sa mga ito at iba pang mga sopas, tingnan ang aming recipe para sa Basic na Chicken Stock.

2. Piliin ang Iyong Manok

Kakailanganin mo ng 2 tasa na tinadtad, lutong manok. Maaari kang gumamit ng puting karne, madilim na karne, o isang kumbinasyon. Ang mga magagandang pagpipilian ay isama ang manok na nakuha mula sa isang inihaw na manok na inihaw, tira na lutong manok, o nagyelo, ganap na lutong manok na manok (nalinis). O poach ang iyong sariling mga dibdib ng manok. Maaari mo ring gamitin ang tinadtad, lutong pabo.

3. Pagsamahin ang mga sangkap na sopas

Sa isang 3-quart na kasirola pinagsama ang 4-1 / 2 tasa sabaw ng manok, 1 tasa na tinadtad na sibuyas (1 malaking sibuyas), 1 tasa ng hiwa na karot (2 daluyan na karot), 1 tasa na hiniwang kintsay (2 tangkay ng kintsay), 1 kutsarita pinatuyong basil o oregano, 1/4 kutsarita ground black pepper, at 1 bay leaf.

• Tip: Upang ma-maximize ang lasa ng mga pinatuyong damo, durugin ang mga ito sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo bago mo idagdag ang mga ito sa sopas.

4. Mabilis-Simmer ang sopas

Dalhin ang sabaw na kumukulo. Bawasan ang init sa paggulo. Takpan ang kawali at kumulo sa loob ng 5 minuto.

5. Idagdag ang Noodles

Gumalaw sa 1-1 / 2 tasa pinatuyong daluyan ng pansit na itlog (uncooked). Bumalik sa kumukulo. Bawasan ang init sa paggulo. Takpan at kumulo para sa 8 hanggang 10 minuto o hanggang malambot ang pansit ngunit matatag pa rin, at ang mga gulay ay malambot lamang.

6. Idagdag ang Manok

Itapon ang bay leaf. Gumalaw sa 2 tasa ng tinadtad na lutong manok. Ipagpatuloy ang pagluluto upang magpainit. Upang maglingkod, maglagay ng sopas sa mga mangkok.

Paano Palamigin o I-freeze ang Leftover Chicken Noodle sopas

Ang isa sa mga pinakamahusay na bagay tungkol sa paggawa ng isang palayok ng sopas ay madalas kang magkaroon ng mga tira, na maaari mong palamigan o i-freeze upang magdala ng ginhawa sa ibang araw. Narito kung paano:

Palamig ang sabaw bago nagyeyelo o nagpapalamig. Maaari mong ilagay ang palayok sa isang lababo ng tubig ng yelo at pukawin ang sopas upang mabilis itong lumalamig.
Para sa panandaliang imbakan, hatiin ang pinalamig na sopas sa mababaw na mga lalagyan. Takpan at palamig ng hanggang sa 3 araw.
Upang i-freeze, hatiin ang cooled sopas sa mababaw, freezer-safe container. Iwanan ang tungkol sa 1/2 pulgada sa pagitan ng tuktok ng sopas at rim ng lalagyan nito. Magbibigay ito ng silid para mapalawak ang sopas habang nag-freeze ito. I-freeze ang sopas hanggang sa 3 buwan.
Para sa kaligtasan ng pagkain, matunaw ang frozen na sopas sa ref (1 hanggang 2 araw) o sa microwave (hindi kailanman sa temperatura ng silid). Kumain muli sa isang gumulong na pakuluan bago maglingkod.

Subukan ang aming creamy Chicken Noodle Soup na recipe

Paano Gumawa ng Homemade Noodles para sa Chicken Noodle Soup

Kung nais mong malaman kung paano gumawa ng sopas ng pansit mula sa simula, ang unang hakbang ay natutunan kung paano gumawa ng mga gawang pansit. Ang paggawa ng homemade pasta ay maaaring tunog tulad ng isang nakakatakot na gawain, ngunit tatagal lamang ito ng limang sangkap at mas simple kaysa sa inaasahan mo. Hindi mo na kailangan ng isang pasta machine! Alamin kung paano gumawa ng mga pansit mula sa simula upang idagdag sa iyong sopas ng pansit na manok para sa mas mayaman, masarap na lasa.

Alamin kung paano gumawa ng mga homemade noodles mula sa simula

Paano Gumawa ng Chicken Broth para sa Chicken Noodle Soup

Maaari ka ring gumawa ng sopas na pansit mula sa simula sa pamamagitan ng pagsisimula sa homemade na sabaw ng manok sa halip na binili ng tindahan. Ang paggawa ng iyong sariling sabaw ay ang unang hakbang sa anumang sopas na pansit na manok kung hindi ka nagpapalit ng premade o sabaw na binili ng tindahan. Dagdag pa, kapag gumawa ka ng homemade sabaw, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa o panimpla na nais mong gawin ito sa paraang gusto mo.

Alamin kung paano gumawa ng sabaw ng manok sa aming madaling tagubilin