Pinsan ng tupa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kalahating libong karne ng karne, frozen *
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 kutsaritang buto ng fennel, durog
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarang sariwang lupa itim na paminta
• 1 ½ tasa na hiniwa ang mga sariwang kabute (4 na onsa)
• 2 malalaking karot, gupitin sa 1/2-pulgada
• 1 tasa ng mahigpit na tinadtad na pulang sibuyas (1 malaki)
• ½ tasa ng dry red wine
• 2 tasa sabaw ng gulay
• 1 ½ tasa pinsan
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Paghiwalayin ang frozen na karne sa mga piraso. (Kung kinakailangan, ang microwave sa 100% na kapangyarihan para sa 30 hanggang 60 segundo o hanggang sa madaling paghiwalayin.)

• Hakbang 2

  Sa isang 4- hanggang 5-quart na Dutch oven heat oil sa medium-high heat. Magdagdag ng kalahati ng karne; lutuin at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang browned. Alisin mula sa oven sa Dutch na may isang slotted kutsara at ilagay sa isang medium na mangkok. Ulitin ang natitirang karne. Pagwiwisik ng harina, mga buto ng haras, asin, at paminta; ihulog sa amerikana.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng mga kabute, karot, at sibuyas sa oven ng Dutch. Lutuin at pukawin ang medium-high heat sa loob ng 5 minuto. Maingat na magdagdag ng alak. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Pakuluan ng malumanay, walang takip, mga 5 minuto o hanggang sa mabawasan ng kalahati ang alak.

• Hakbang 4

  Ibalik ang karne sa oven sa Dutch; pukawin ang sabaw. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, mga 45 minuto o hanggang malambot ang karne.

• Hakbang 5

  Samantala, maghanda ng mga pinsan ayon sa mga direksyon ng package. Ihatid ang pinaghalong karne sa mga mangkok sa tuktok ng pinsan. Budburan ng perehil.

*

Upang mag-freeze, alisin ang sariwang nilagang karne mula sa orihinal na packaging. Kumalat sa isang solong layer sa isang foil-lined baking sheet. I-freeze para sa 1 hanggang 2 oras o hanggang firm. Paglipat sa isang freezer bag o lalagyan; tatakan at i-freeze ng hanggang sa 6 na buwan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 391 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 50 mg kolesterol, 541 mg sodium, 47 g carbohydrates, 4 g fiber, 4 g sugar, 23 g protein.