Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Pinong shred alisan ng balat ng apog. Peel, section, at chop dayap; itabi. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang dayap alisan ng balat, ang 1/4 kutsarang asin, at ang paminta ng cayenne. Pagwiwisik nang pantay-pantay sa magkabilang panig ng bawat isda na steak; kuskusin gamit ang iyong mga daliri.
-
Ayusin ang medium-hot coals sa paligid ng isang drip pan. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. Ilagay ang mga isda sa greased grill rack sa drip pan. Takpan at ihaw nang 7 hanggang 9 minuto bawat 1/2-pulgada o hanggang sa madali ang mga natuklap ng mga isda kapag nasubok gamit ang isang tinidor, malumanay na lumiliko nang isang beses sa pamamagitan ng oras ng pag-ihaw.
-
Samantala, sa isang medium na mangkok ay pinagsama ang tinadtad na dayap, mga strawberry, chile pepper, cilantro, buto ng kumin, at ang 1/8 kutsarang asin. Paglilingkod sa inihaw na isda. Gumagawa ng 4 na servings.
**
Upang mag-ihaw ng mga buto ng kumin, sa isang maliit na skillet heat cumin seeds sa daluyan ng init hanggang sa mabangong, nanginginig na kasanayan paminsan-minsan.
*
Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 137 calories, (1 g puspos na taba, 46 mg kolesterol, 299 mg sodium, 7 g carbohydrates, 1 g fiber, 22 g protein.
