Goulash | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara langis ng halaman
• 1 libong karne ng baka sa tuktok na steak, gupitin sa 1/2-pulgada na mga cubes
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 2 kutsara all-purpose na harina
• 1 kutsara Hungarian paprika
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 3 14.5 ounces lata ng sabaw ng manok
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis, hindi natanggal
• 1 ½ tasa ng hiniwang karot (3 daluyan)
• 2 tablespoons ng tomato paste
• 1 bay dahon
• ½ kutsarita pinatuyong marjoram, durog
• ½ kutsarita na mga kalabasang buto, durog
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 tasa na peeled at cubed patatas (2 medium)
• Maasim na cream (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 4- hanggang 5-quart na Dutch oven heat oil sa medium-high heat. Magdagdag ng karne at sibuyas; lutuin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang sa brown ang karne at malambot ang sibuyas.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng harina, paprika, at bawang. Magluto ng 3 minuto, patuloy na pagpapakilos. Gumalaw sa sabaw ng manok, kamatis, karot, pag-paste ng kamatis, dahon ng bay, marjoram, caraway seeds, at paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Simmer, sakop, para sa 50 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng patatas. Makinis, natatakpan, para sa 25 hanggang 30 minuto higit pa o hanggang malambot ang karne at patatas. Alisin at itapon ang dahon ng bay. Kung ninanais, itaas ang bawat paghahatid na may kulay-gatas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 235 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 39 mg kolesterol, 1074 mg sodium, 22 g carbohydrates, 3 g fiber, 5 g sugar, 21 g protein.