Inihaw na presko-rhubarb presko | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 tasa na hiniwa ang mga sariwang strawberry (mga 1-1 / 2 lb.)
• 4 tasa ng hiwa ng sariwang rhubarb o frozen na unsweetened sliced ​​rhubarb (mga 1 lb.)
• 1 tasa ng asukal na asukal
• 4 na kutsarang mabilis na pagluluto tapioca
• ¼ kutsarang asin
• ¾ tasa na walang tigil na durog na cookies ng shortbread (mga 12 cookies)
• ⅓ tasa ng buong-layunin na harina
• 3 kutsarang naka-pack na brown sugar
• 2 kutsarang mantikilya
• Whipped cream (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mga strawberry, rhubarb, granulated asukal, mabilis na pagluluto ng butoca, at asin. (Kung gumagamit ng frozen na prutas, hayaang tumayo ang halo nang 40 minuto o hanggang sa prutas ay bahagyang lasaw ngunit nagyeyelo pa rin.) Sa isang 2-quart na disposable foil pan ilagay ang pinaghalong prutas. Takpan nang mahigpit ang pan na may foil.

• Hakbang 2

  Para sa pag-topping, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang durog na cookies ng shortbread, harina, at brown sugar. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya hanggang ang halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo; itabi.

• Hakbang 3

  Para sa isang grill ng uling, ayusin ang medium-hot coals sa paligid ng gilid ng grill. Pagsubok para sa medium heat sa gitna ng grill. Ilagay ang pan ng foil sa rack sa gitna ng grill. Takip; grill para sa 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa bubbly sa mga gilid. Alisin ang kawali. Pagwiwisik ng topping pantay-pantay sa halo ng prutas sa foil pan. Takpan ang grill; lutuin para sa 6 hanggang 8 minuto higit pa o hanggang ang halo ay bubbly at ang prutas ay lumala. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ayusin para sa hindi direktang pagluluto. Ilagay ang foil pan sa grill rack sa ibabaw ng burner na hindi gaanong. Grill bilang sa itaas.) Palamig sa wire rack sa loob ng 20 minuto. Paglilingkod sa mainit-init na may whipped cream. Gumagawa ng 6 na servings.

Oven Paraan:

Maghanda tulad ng sa itaas sa hakbang 2 maliban kung maaari mong kapalit ng isang 2-quart na hugis-parihaba na baking dish. Painitin ang oven hanggang 400 degree F. Takpan ang pinaghalong prutas at maghurno ng 30 hanggang 40 minuto. Alisan ng takip; budburan ng topper. Maghurno ng 6 hanggang 8 minuto pa. Paglilingkod tulad ng nasa itaas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 269 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 10 mg kolesterol, 147 mg sodium, 54 g carbohydrates, 4 g fiber, 38 g sugar, 3 g protein.