Inihaw na steak bruschetta salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ pinapanatili ang tasa ng aprikot
• ¼ tasa inihanda malunggay
• ¼ tasa ng creamy na estilo ng mustasa na Dijon
• 2 kutsara ng lemon juice
• 4 6 onsa karne ng baka tenderloin, gupitin ang 1-pulgada
• 12 1/4-pulgada-makapal na hiwa baguette-style French tinapay
• 4 tasa arugula
• ¼ tasa ng de-boteng inihaw na pulang matamis na sili, tinadtad
• ¼ tasa na durog na asul na keso

Mga direksyon

• Hakbang 1

  I-snip ang anumang malalaking piraso sa pinapanatili. Sa mangkok pagsamahin ang mga pinapanatili, malunggay, timpla ng mustasa, at lemon juice. Itabi.

• Hakbang 2

  Pagwiwisik ng baka sa magkabilang panig na may 1/4 kutsarita bawat asin at paminta. Para sa uling grill, grill steaks sa rack ng walang hubad na grill nang direkta sa mga medium coals, sabay-sabay. Payagan ang 10 hanggang 12 minuto para sa daluyan-bihirang pag-unawa (145 degree F), 12 hanggang 15 minuto para sa daluyan (160 degree F). Ang mga hiwa ng tinapay na ihaw na may mga steak sa huling 2 minuto, o hanggang sa tinapay ay toasted; lumiko isang beses. (Para sa grill ng gas, preheat grill. Bawasan sa medium. Ilagay ang mga steaks sa rack sa init. Takpan at ihaw tulad ng nasa itaas.)

• Hakbang 3

  Hatiin ang arugula sa 4 na paghahatid ng mga plato. Nangungunang may hiwa ng tinapay. Pagmamadali sa pagbibihis. Slice steak; ayusin ang tinapay. Nangungunang may pulang sili at asul na keso. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 488 calories, (7 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 111 mg kolesterol, 964 mg sodium, 39 g carbohydrates, 2 g fiber, 12 g sugar, 43 g protein.