Hardin salad na may balsamic dressing at herbs feta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsarang balsamic suka
• 6 kutsara ng labis na virgin olive oil
• Juice mula sa kalahati ng isang limon
• Ang ilang mga sprigs ng sariwang mint, dahon kinuha at pino tinadtad
• Asin ng dagat
• Sariwang lupa itim na paminta
• 1 ulo ng Boston lettuce o maliit na puso ng romaine lettuce
• 3 maliit na karot, peeled
• ½ ng isang pipino
• 6 labanos
• 1 tasa ng cherry o ubas na mga kamatis, nahati
• ¼ ng isang ulo ng brokuli, nabali sa mga floret
• 2 Candy Cane beets, o beets, scrubbed, trimmed, at payat na hiniwa
• Ang ilang mga sprigs ng halo-halong malambot na damo, tulad ng mint, chives, flat-leaf perehil
• 1 lemon
• 6 ounces block ng feta cheese
• Sourdough bread, hiwa ang mga haba na haba sa mga piraso

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang lahat ng mga sangkap ng pagbibihis sa isang maliit na garapon na tuktok na garapon na may isang masikip - pag-aalis ng takip, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin at paminta. Magkalog ng mabuti at magtabi.

• Hakbang 2

  Alisin ang anumang mga wilted o bruised na panlabas na dahon sa litsugas. Paghiwalayin ang natitirang mga dahon, napunit ang anumang makapal na mga tangkay; pilasin ang mga dahon sa mga piraso ng kagat. Hugasan ang mga dahon, paikutin nang tuyo sa isang spinner ng salad, at ilipat sa isang mangkok na naghahain.

• Hakbang 3

  Hiwa-hiwalayin ang mga karot sa isang anggulo. Hatiin ang pipino nang pahaba at gupitin sa mga hiwa ng kalahating buwan. Hiwain ang mga labanos bilang manipis hangga't maaari, at ihinto ang mga kamatis (o iwanan ang buo, kung gusto mo). Hatiin ang broccoli florets sa maliit na mga piraso ng laki ng kagat at idagdag sa mangkok ng litsugas kasama ang mga hiniwang beets. Dahan-dahang pinagsasabay. Itabi.

• Hakbang 4

  Ganap na putulin ang mga halamang gamot sa isang cutting board. Grate lemon zest sa ibabaw ng mga halamang gamot at gamitin ang iyong kutsilyo upang walisin ang lahat sa gitna ng board. Ilagay ang bloke ng feta sa itaas upang pahiranin ito ng mga halamang gamot. Mag-drayd na may kaunting langis ng oliba. Budburan ng isang pakurot ng asin at paminta; i-on ito at isusuot ang kabilang panig ng keso kasama ang mga halamang gamot.

• Hakbang 5

  Inihaw ang mahabang hiwa ng sourdough sa isang mainit na grill pan sa loob ng ilang minuto hanggang sa ginintuang may mga marka ng grill sa magkabilang panig. Kapag handa nang maglingkod, mabilis na bihisan ang salad na may kalahati ng sarsa at magkasama. Ihatid ang salad sa tinapay na toasted na may herbed feta na nabagsak sa tuktok. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 339 calories, (8 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 38 mg kolesterol, 754 mg sodium, 32 g carbohydrates, 6 g fiber, 10 g sugar, 12 g protein.