Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Linya ng isang 13x9x2-pulgada na baking pan na may 24-pulgada na haba ng sheet ng aluminyo na foil, iniiwan ang labis na foil na umaabot sa mga dulo (gamitin ang mga ito sa paglaon upang maiangat ang mga bar mula sa kawali); itabi. Sa isang malaking mangkok ay talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis hanggang nagsisimula lamang itong timpla at malambot nang bahagya, mga 30 segundo.
-
Magdagdag ng brown sugar at asin, talunin sa mababang bilis hanggang sa isama, 30 segundo hanggang 1 minuto. Hindi mo sinusubukan na mag-cream ito, pinaghalo mo lang ito, sabi ni Scott. Sa mixer off, idagdag ang 2 tasa ng harina. Talunin sa mababang bilis hanggang sa harina ay isama. Dagdagan ang bilis sa daluyan, ihalo hanggang ang mga sangkap ay bumubuo ng isang pantay, cohesive na kuwarta. "Ang mga tao ay may posibilidad na sumailalim sa shortbread, na ginagawang masyadong mumo, " sabi ni Scott. "Mahirap mag-overmix dahil sa dami ng butter na ginagamit namin."
-
Hatiin ang kuwarta sa mga maliliit na chunks at ipamahagi sa inihandang kawali; gamit ang iyong mga daliri pindutin ang masa sa isang layer. Maghurno ng 20 minuto o hanggang sa magsimula na ang puya at nakatakda lamang. Palamig sa wire rack 5 minuto.
-
Magaan na brush na nakalantad ang mga gilid ng foil na may pinalambot na mantikilya upang mapanatili ang pagpuno mula sa pagdikit. Ikalat ang pantay pantay sa crust.
-
Pagwiwisik ng pantay-pantay sa mga raspberry.
-
Sa pamamagitan ng isang lemon zester, alisin ang alisan ng balat mula sa lemon, siguraduhing maiwasan ang mapait na puting pith. "Para sa pinaka-lasa, nais mong gawin ito nang tama bago maghurno, " sabi ni Scott.
-
Sa isang malaking mangkok talunin ang cream keso at keso ng kambing na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Paghaluin sa butil na asukal at 1 kutsara ng kutsara hanggang sa timpla. Sa pagtakbo ng panghalo, idagdag ang itlog, itlog ng pula, lemon zest, lemon juice, at banilya. Talunin hanggang sa makinis.
-
Ibuhos ang batter ng batter nang pantay-pantay sa mga berry. Ikiling pan pabalik-balik upang ipamahagi nang pantay-pantay. Maghurno sa 350 degrees F para sa 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa bahagya na itakda. Lumipat sa isang wire rack hanggang sa ganap na cool, mga 1 oras; takpan at ilipat sa refrigerator. Chill 2 oras. Ang tuktok ay basag nang bahagya habang pinapalamig ito.
-
Gumamit ng foil upang maiangat ang mga bar mula sa kawali. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo o metal spatula, suportahan ang mga gilid ng mga bar habang malumanay mong alisan ng balat ang foil pababa at malayo sa mga gilid ng mga bar.
-
Gupitin sa mahabang bar, alisan ng balat ng balat mula sa ilalim, at ilipat sa paggupit ng mga boars gamit ang gilid ng isang mahabang kutsilyo o spatula. "Ang pagputol muna sa mga foil ay nagreresulta sa mas malinis na mga gilid, " sabi ni Scott. Gupitin sa 24 mga parisukat
-
Pagwiwisik nang napakagaan na may asukal sa pulbos. "Ito ay mas kawili-wili sa pamamagitan lamang ng alingawngaw ng asukal sa itaas, " sabi ni Scott. Gumagawa ng 24 bar.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 209 calories, (7 g puspos na taba, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 48 mg kolesterol, 88 mg sodium, 23 g carbohydrates, 1 g fiber, 12 g sugar, 3 g protein.
