Cuban baboy | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng katas ng dayap
• ¼ tasa ng tubig
• ¼ tasa ng kahel na suha
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita ground cumin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 bay dahon
• 1 3 pounds na walang baboy na balikat ng baboy
• 1 tasa ng hiwa sibuyas
• Mga gulay na lasa ng gulay na may lasa o gulay na tortillas
• Pico de Gallo o de-boteng salsa
• Lettuce o binili avocado dip (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa pag-atsara, sa isang maliit na mangkok pinagsama ang dayap juice, tubig, grapefruit juice, bawang, oregano, asin, kumin, paminta, at bay dahon. Ang taba ng taba mula sa karne. Kung kinakailangan, gupitin ang inihaw upang magkasya sa mabagal na kusinilya. Sa pamamagitan ng isang malaking tinidor, itusok ang karne sa maraming mga lugar. Ilagay sa isang malaking plastic bag na nakalagay sa isang malalim na mangkok o isang baking dish. Ibuhos ang atsara sa karne. Isara ang bag. Chill sa ref para sa 6 hanggang 24 na oras, na paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Sa isang 3-1 / 2- hanggang 5-quart na mabagal na kusinilya na lugar. Nangungunang may halo ng karne at atsara.

• Hakbang 3

  Takip; lutuin sa setting ng mababang init para sa 10 hanggang 12 oras o sa setting ng high-heat para sa 5 hanggang 6 na oras.

• Hakbang 4

  Ilipat ang karne sa isang cutting board; cool na bahagya. Skim fat mula sa mga juice; Manatiling mainit. Alisin ang mga dahon ng bay; itapon Gumamit ng 2 tinidor upang malumanay na paghiwalayin ang karne sa mga pag-ikot. Ilipat ang shredded na karne sa isang paghahatid ng pinggan. Sa pamamagitan ng isang slotted kutsara, alisin ang mga sibuyas sa mga juice. Ilipat ang mga sibuyas sa parehong paghahatid ng pinggan. Ihatid ang karne at sibuyas sa mga tortillas na may maliit na mangkok ng mga mainit na juice at Pico de Gallo. Kung ninanais, ipasa ang litsugas at guacamole. Gumagawa ng 8 hanggang 10 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 398 calories, (6 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 90 mg kolesterol, 420 mg sodium, 27 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g sugar, 29 g protein.

---

Pico De Gallo

Mga sangkap

• 2 2 peeled at makinis na tinadtad na mga kamatis
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na pulang sibuyas
• 2 kutsara ang nag-snut ng sariwang cilantro
• 1 kutsarang juice ng dayap
• ⅛ kutsarang asin
• dash sugar

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang 2 peeled at pino ang tinadtad na mga kamatis, 2 kutsarang pino ang tinadtad na pulang sibuyas, 2 kutsara ang umagaw ng sariwang cilantro, 1 kutsarang lime juice, 1/8 kutsarang asin, at dash sugar. Haluin nang mabuti. Takip; ginaw sa ref nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag. Gumagawa ng tungkol sa 1-1 / 4 tasa.