Cuban fried rice | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 sariwang pinya, peeled, nakaimpake sa juice
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 onsa na luto ng mahabang kanin na butil
• 12 onsa lutong hamon, coarsely tinadtad
• 1 tasa ng tinadtad o hiniwang matamis na sili
• 1 jalapeño pepper, hiwa
• Ang ½ 15 onsa ay maaaring itim na beans, hugasan at pinatuyo (3/4 tasa)
• Mga Lime Wedges

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Alisin ang pinya mula sa lalagyan, pagreserba ng juice. Gupitin ang pinya sa 3/4-pulgada na hiwa; itapon ang core kung naroroon. Init ang langis sa 12-pulgada na kawali sa medium-high heat; magdagdag ng mga hiwa ng pinya. Magluto ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa simula ng kayumanggi. Hatiin ang pinya sa apat na plate.

• Hakbang 2

  Samantala, ihanda ang bigas ayon sa mga direksyon ng package. Magdagdag ng ham at sili sa kasanayan; lutuin ng 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng beans at bigas. Lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, 3 minuto o hanggang sa pinainit. Gumalaw sa nakalaan na juice ng pinya. Maglingkod kasama ang mga dayap na tulay. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 375 calories, (1 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 38 mg kolesterol, 1549 mg sodium, 58 g carbohydrates, 6 g fiber, 13 g sugar, 24 g protein.