Creole na omelet | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara margarin o mantikilya
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ kutsarang asin
• Dash pepper
• 1 tasa ng gatas
• 4 na pinalo ang mga yolks ng itlog
• 4 na puti ng itlog
• 2 kutsara margarin o mantikilya
• 1 recipe Crepe ng sarsa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola ay natutunaw ang 3 kutsara margarin o mantikilya; pukawin ang harina, asin, at paminta. Gumalaw sa gatas nang sabay-sabay. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Unti-unting pukawin ang mainit na halo sa mga yolks ng itlog; itabi. Sa isang malaking halo ng mangkok na talunin ang mga itlog ng itlog na may isang de-koryenteng halo sa mataas na bilis hanggang sa matigas na peaks form (mga tip ay tumayo nang tuwid). Tiklupin sa pula ng halo

• Hakbang 2

  Sa isang 10-pulgada na pag-init na kasanayan sa init ay natitira ang natitirang 2 tablespoons margarin o mantikilya hanggang sa isang patak ng mga sizzles ng tubig. Kutsara sa halo ng itlog, paggupit ito nang bahagya na mas mataas sa gilid. Magluto ng mababang init sa loob ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa puffed, set, at ginintuang kayumanggi sa ilalim. Maghurno, walang takip, sa isang 325 degree na F oven para sa 8 hanggang 10-minuto o hanggang sa ang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ay lumabas na malinis.

• Hakbang 3

  Samantala, ihanda ang Creole Sauce. Paluwagin ang bahagi ng omelet na may isang metal spatula. Gumawa ng isang mababaw na hiwa ng bahagyang off-center sa buong omelet. I-fold ang mas maliit na bahagi sa mas malaking panig. Lumipat sa isang mainit na pinggan. Itaas ang gilid ng omelet at punan center kasama ang Creole Sauce. Upang maglingkod, gupitin sa apat na bahagi. Ipasa ang sobrang sarsa. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 331 calories, (6 g puspos na taba, 218 mg kolesterol, 948 mg sodium, 18 g carbohydrates, 1 g fiber, 11 g protein.

---

Creole Sauce

Mga sangkap

• 2 kutsara margarin o mantikilya
• ¼ tasa tinadtad, berde matamis na paminta
• 3 kutsara tinadtad, sibuyas
• 1 14.5 onsa maaari ang mga estilo ng nilagang kamatis ng Cajun
• 1 kutsarang asukal
• Dash black pepper
• ¼ tasa ng hiwa, pimiento na pinalamanan ng berdeng olibo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola matunaw ang margarin o mantikilya, magdagdag ng berdeng matamis na paminta at sibuyas. Lutuin at pukawin hanggang malambot ang mga gulay. Magdagdag ng estilo ng nilagang kamatis, asukal, at itim na paminta. Magdala ng halo sa kumukulo. Bawasan ang init; kumulo, walang takip, mga 10 minuto o hanggang sa ang halo ay bahagyang pinalapot at nabawasan sa 1-3 / 4 tasa. Gumalaw sa pimiento na pinalamanan ng berdeng olibo; init sa pamamagitan ng.