Ang cranberry-pear chutney-topped sweet potato | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong matamis na patatas
• ¼ tasa ng tubig
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• ¼ tasa ng tubig
• 1 kutsara makinis tinadtad na sibuyas
• 1 tasa ng tinadtad na hinog na peras (1 daluyan)
• ½ tasa sariwa o frozen na mga cranberry
• 1 kutsara ng asukal
• ⅛ kutsarita ground cardamom
• 2 kutsarang naghahatid ng mga almendras, toasted kung nais

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Peel matamis na patatas; gupitin ang crosswise sa 1/4-inch na hiwa. Ayusin ang mga matamis na patatas sa isang 2-quart square baking dish. Magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig; Budburan ng asin at paminta. Maghurno, sakop, mga 30 minuto o hanggang malambot ang patatas; alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang 1/4 tasa ng tubig at bigote. Makinis, natatakpan, mga 3 minuto o hanggang sa malambot na mustot. Magdagdag ng peras at cranberry. Makinis, natatakpan, mga 5 minuto pa o hanggang sa malambot lamang ang peras at lumusot ang mga balat ng cranberry. Gumalaw sa asukal at kapamilya.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, kutsara ng pinaghalong peras sa ibabaw ng patatas. Budburan ng mga almendras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 162 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 209 mg sodium, 35 g carbohydrates, 6 g fiber, 13 g sugar, 3 g protein.