Mais at kamatis risotto | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 tasa na hindi kinukuha ang Arborio bigas
• 2 14.5 ounces lata ng nabawasan-sodium na sabaw ng manok (3 1/2 tasa)
• 1 tasa ng sariwang o frozen na buong kernel mais
• ⅓ tasa na sinamsam, puno ng langis na pinatuyong mga kamatis
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang oregano (o 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog)
• ¼ tasa gadgad na keso Parmesan (1 onsa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 3-kuwartong sibuyas na sibuyas at bawang sa mainit na langis sa daluyan ng init sa loob ng 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa malambot ang sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan. Idagdag ang bigas; lutuin ng 3 hanggang 5 minuto o hanggang ang bigas ay ginintuang kayumanggi, madalas na pagpapakilos.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang 1 1/2-quart na kasirola magdala ng sabaw sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at panatilihing simmer ang sabaw. Maingat na pukawin ang 1/2 tasa ng sabaw sa pinaghalong bigas. Magluto sa daluyan ng init hanggang sa ang likido ay hinihigop, gumalaw nang madalas. Ipagpatuloy ang pagdaragdag ng sabaw, 1/2 tasa sa isang oras, pagpapakilos nang madalas hanggang sa masikip ang sabaw.

• Hakbang 3

  Sa huling pagdaragdag ng sabaw, magdagdag ng mais, kamatis, at oregano. Gumalaw hanggang sa umabot ang bigas sa isang malambot at creamy consistency. (Dapat itong tumagal ng 20 hanggang 25 minuto ng kabuuan.)

• Hakbang 4

  Gumalaw sa keso; init sa pamamagitan ng. Maglingkod kaagad.