Ang mais at inihaw na paminta ay umiwas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 medium poblano chile peppers *
• 2 medium na pulang matamis na sili
• 1 maliit na sariwang jalapeño chile pepper *
• 1 16 onsa package na naka-pack na buong kernel mais, nalusaw
• ⅓ tasa na binhi at tinadtad na kamatis (1 maliit)
• ⅓ tasa ng hiwa ng berdeng sibuyas
• 3 kutsara ng canola oil
• 1 - 2 kutsara kinuha ang sariwang perehil o cilantro
• 1 kutsara ng dayap ng dayap
• 1 kutsara puting suka
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• Tortilla chips (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Gupitin ang poblano, matamis, at jalapeño na paminta sa kalahati nang haba; alisin ang mga tangkay, buto, at lamad. Ilagay ang mga halves ng paminta, gupitin ang mga gilid, sa isang foil-lined baking sheet. Inihaw para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang ang mga sili ay charred at napaka malambot. Dalhin ang foil sa paligid ng mga paminta at magkadikit na mga gilid upang magkabalot. Hayaang tumayo ng mga 15 minuto o hanggang sa sapat na cool upang mahawakan. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang paluwagin ang mga gilid ng mga balat; marahang hilahin ang mga balat sa mga piraso at itapon. Tumaga ng sili.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok pinagsama ang inihaw na sili, mais, kamatis, berde na sibuyas, langis, perehil, juice ng dayap, suka, asin, at itim na paminta. Kung ninanais, maglingkod kasama ang mga tortilla chips.

• Hakbang 3

  Maglipat ng relish sa isang freezer container. Selyo at i-freeze ng hanggang sa isang buwan. * Upang maglingkod, kumalat sa temperatura ng silid nang 1 hanggang 2 oras o sa magdamag sa ref. Gumagawa ng 4 na tasa.

* Tip:

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga tip

* Tandaan: Kung gusto mo, ilipat ang lumipat sa isang lalagyan ng imbakan ng airtight. Takpan at ginawin hanggang sa 3 araw.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 54 calories, (0 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 67 mg sodium, 7 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 1 g protein.