Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga sangkap
- Mga direksyon
- Paraan ng Water Bath:
- Mga Katotohanan sa Nutrisyon
- Sarsa ng Raspberry
- Mga sangkap
- Mga direksyon
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Painitin ang hurno sa 375 degree F. Para sa crust, sa isang mangkok ay pinagsama ang durog na mga crackers na graham, mga walnut, ang 1 kutsara ng asukal, at, kung ninanais, ang kanela. Gumalaw sa tinunaw na mantikilya. Pindutin ang halo ng mumo sa ilalim at mga 2 pulgada ang mga gilid ng isang 9-pulgada na springform pan; itabi.
-
Para sa pagpuno, sa isang malaking halo ng mangkok na matalo ang cream cheese, ang 1 tasa ng asukal, ang harina, at banilya na may electric mixer hanggang sa pagsamahin. Talunin ang gatas hanggang sa makinis. Gumalaw sa mga itlog.
-
Ibuhos ang pagpuno sa pan na may crust-lined pan. Ibuhos ang pagpuno sa pan na may crust-lined pan. Ang tuldok na may tinunaw na tsokolate at gumamit ng isang manipis na metal spatula upang marmol. Ilagay ang kawali sa isang mababaw na baking pan (tingnan ang opsyonal na Paraan ng Water Bath, sa ibaba). Maghurno ng 35 hanggang 40 minuto o hanggang sa isang 2-1 / 2-pulgada na lugar sa labas ng gilid ay lilitaw na itatakda nang malumanay na iling.
-
Palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto. Gamit ang isang maliit na matalim na kutsilyo, paluwagin ang crust mula sa mga gilid ng kawali; cool sa loob ng 30 minuto. Alisin ang mga gilid ng kawali; ganap na cool na cheesecake sa rack. Takpan at ginawang hindi bababa sa 4 na oras bago maghatid. Kung ninanais, maglingkod kasama ng Raspberry Sauce o sariwang rasberry. Gumagawa ng 12 servings.
Paraan ng Water Bath:
Maghanda ng crust ayon sa itinuro. Ilagay ang pan ng crust-lined springform pan sa isang dobleng layer ng 18x12-pulgada na mabigat na tungkulin na aluminyo na foil. Magdala ng mga gilid ng foil up at maghulma sa paligid ng mga gilid ng kawali upang makabuo ng isang selyo ng watertight. Maghanda ng pagpuno bilang itinuro at ibuhos sa inihandang kawali. Ilagay sa isang pan ng litson at ibuhos ang sapat na mainit na tubig sa paligid ng kawali upang maabot ang kalahati ng mga gilid. Maghurno ayon sa itinuro. Kapag tapos na, ang mga gilid ng cake ay itatakda ngunit ang gitna ay mag-ihi-dygay nang kaunti kapag ang kaldero ay marahang inalog. I-off ang oven at pahintulutan ang cheesecake na umupo sa oven sa loob ng 1 oras (ang cheesecake ay magpapatuloy na mag-set up habang nakatayo sa oven). Alisin mula sa paliguan ng tubig at palamig at ginawin ayon sa direksyon 4.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 426 calories, (17 g puspos na taba, 3 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 138 mg kolesterol, 303 mg sodium, 29 g carbohydrates, 1 g fiber, 18 g sugar, 8 g protein.Sarsa ng Raspberry
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Ilagay ang 1-1 / 2 tasa ng mga sariwang raspberry o lasaw na mga frozen na raspberry sa isang sisidlan ng blender o mangkok ng processor ng pagkain. Takpan at timpla o proseso hanggang sa makinis ang mga berry. Pindutin ang mga berry sa pamamagitan ng isang fine-mesh sieve; itapon ang mga buto. Ulitin sa isa pang 1-1 / 2 tasa ng mga raspberry. (Dapat kang magkaroon ng 1 tasa ng sieved berries.) Sa isang daluyan na kasirola, pukawin ang asukal at mais. Magdagdag ng mga naka-sieved na berry. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Tanggalin mula sa init. Malamig nang kaunti. Gumagawa ng tungkol sa 1 tasa ng sarsa.
