Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Paghiwalayin ang mga itlog. Payagan ang mga itlog ng puti at itlog ng itlog na tumayo sa temperatura ng silid nang 30 minuto.
-
Painitin ang hurno hanggang sa 375 degrees F. Ang grasa ng isang 15x10x1-pulgada na jelly-roll pan; linya na may waxed papel. Grease at harina ang waxed papel; itabi ang pan. Sa isang maliit na mangkok, pukawin ang harina, pulbos ng kakaw, baking powder, at asin; itabi.
-
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang mga yolks ng itlog at banilya. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa mataas na bilis tungkol sa 5 minuto o hanggang sa makapal at may kulay na lemon. Unti-unting idagdag ang 1/3 tasa ng asukal na asukal, matalo sa mataas na bilis hanggang ang asukal ay halos matunaw.
-
Malinis na hugasan ang mga beaters. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga puti ng itlog na may isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (mga tip na kulot). Unti-unting idagdag ang 1/2 tasa ng asukal na asukal, matalo hanggang sa matigas na peaks form (ang mga tip ay tumayo nang tuwid). I-fold ang egg yolk halo sa pinalo na mga itlog ng itlog. Pagwiwisik ng pinaghalong harina sa ibabaw ng halo ng itlog; tiklop nang malumanay hanggang sa pagsamahin. Kumalat ang batter nang pantay-pantay sa inihandang kawali.
-
Maghurno ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang bumalik ang mga cake kung gaanong hinawakan. Agad na paluwagin ang mga gilid ng cake mula sa kawali at i-on ang cake sa isang kusina na tuwalya na binuburan ng asukal na may pulbos. Alisin ang waxed paper. I-roll up ang tuwalya at cake sa isang spiral, na nagsisimula mula sa isa sa mga cake na maikling gilid. Palamig sa isang wire rack.
-
Unroll cake at tanggalin ang tuwalya. Kung ninanais, pukawin ang prutas na prutas ng prutas na prutas. Sa isang pinalamig na malaking mangkok, pukawin ang sorbetes na may kahoy na kutsara hanggang sa lumambot na sapat upang kumalat. Ikalat ang ice cream sa cake hanggang sa loob ng 1 pulgada ng mga gilid. Ang pagkalat ng raspberry ay pinapanatili sa ice cream hanggang sa loob ng 1 pulgada ng mga gilid. Roll up cake; balutin ang palara. I-freeze para sa 6 na oras.
-
Ikalat ang Rich Chocolate Frosting sa cake roll. Gamit ang mga gulong ng isang tinidor, puntos ang pagyeyelo nang paitaas kaya kahawig ito ng bark ng puno. Takpan at i-freeze nang hindi bababa sa 2 oras o hanggang sa 1 linggo.
-
Hayaang tumayo sa temperatura ng silid ng 10 minuto bago maghatid. Kung ninanais, hubarin ang marzipan sa mga holly leaf at holly berries; roll mga berry sa pulang pandekorasyon na asukal. Garnish log na may mga marzipan berry at dahon. Gumagawa ng 10 servings.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 517 calories, (10 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 134 mg kolesterol, 184 mg sodium, 88 g carbohydrates, 2 g fiber, 76 g sugar, 7 g protein.Rich Chocolate Frosting
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang mabigat, maliit na kasirola, pagsamahin ang unsweetened na tsokolate at mantikilya. Init at pukawin ang mababang init hanggang matunaw ang tsokolate. Tanggalin mula sa init. Magdagdag ng 1-1 / 2 tasa ng sifted na pulbos na asukal at 1/4 tasa ng gatas, pagpapakilos hanggang sa makinis. Magdagdag ng 1-1 / 2 tasa ng sifted na pulbos na asukal; pukawin ang sapat na karagdagang gatas (1 hanggang 2 kutsara) upang makagawa ng pagkalat ng pare-pareho. Kumalat kaagad sa cake roll.
