Ang manok na pinalamanan ng spinach at matamis na sili | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 na buto ng dibdib ng manok (mga 3 pounds total)
• ¼ tasa ng mustasa ng honey
• 2 tablespoons na mayonesa o sarsa ng salad
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara ng red wine suka
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang oregano o 1 kutsarita na pinatuyong oregano, durog
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang basil o 1 kutsarang pinatuyong basil, durog
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang rosemary o 1 kutsarang pinatuyong rosemary, durog
• 1 tasa ng makinis na shredded na keso ng mozzarella (4 ounces)
• 1 tasa ng tinadtad na sariwang spinach
• ½ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta
• 3 cloves bawang, tinadtad
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gumawa ng isang bulsa sa bawat dibdib ng manok sa kalahati sa pamamagitan ng pagputol nang pahalang mula sa isang tabi halos hanggang sa kabaligtaran. Ilagay ang manok sa isang muling mai-seal na plastic bag na nakalagay sa isang mababaw na ulam. Para sa pag-atsara: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mustasa, mayonesa, langis, suka, oregano, basil, at rosemary. Ibuhos ang manok. Selyo ng selyo; lumiko sa amerikana ng manok. Marinate sa ref para sa 2 hanggang 4 na oras, pag-on ng bag paminsan-minsan. Alisin ang manok mula sa atsara, pag-scrape at itapon ang labis na pag-atsara.

Samantala, para sa pagpupuno:

• Hakbang 1

  Sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang mozzarella cheese, spinach, sweet pepper, bawang, at black pepper. Hatiin ang pagpupuno sa mga bulsa sa manok. Kung kinakailangan, i-secure ang mga bukana gamit ang mga kahoy na toothpick.

• Hakbang 2

  Para sa isang uling na grill, ayusin ang medium-hot coals sa paligid ng isang drip pan sa isang grill na may takip. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. Ilagay ang manok, mga gilid ng buto, sa grill rack sa ibabaw ng kawali. Takpan at ihaw sa loob ng 45 hanggang 55 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok (170 degree na F), lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ayusin ang hindi tuwirang pagluluto. Takpan at ihaw tulad ng nasa itaas.) Bago maghatid, itapon ang mga toothpick. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 297 calories, (3 g puspos na taba, 103 mg kolesterol, 282 mg sodium, 5 g karbohidrat, 1 g hibla, 41 g protina.