Butternut bread puding na may sarsa ng bourbon caramel | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara mantikilya, pinalambot
• 1 tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• 3 itlog
• 1 kutsarang banilya
• 3 tasa 3/4-pulgada na peeled butternut squash cubes
• ¼ tasa na naka-pack na brown sugar
• 1 kutsarang lupa kanela
• 2 tasa stale o tuyo buong butil ng tinapay ng trigo
• 1 peras, peeled (kung ninanais), cored, at gupitin sa 3/4-inch piraso
• ⅓ tasa na pinatuyong mga cranberry
• 1 peras, hiwa at / o tinadtad
• Mga sariwang mint at cranberry (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Magsipilyo ng isang 1 1/2-quart na baking dish na may pinalambot na mantikilya. Maghanda ng Bourbon Caramel Sauce; magtabi upang lumamig nang bahagya.

• Hakbang 2

  Sa isang 4-tasa ng likidong pagsukat ng tasa ay pagsamahin ang kalahating-kalahating, itlog, at banilya; whisk upang pagsamahin. Whisk sa 3/4 tasa ng Bourbon Caramel Sauce. Itabi. Sa isang malaking mangkok ay nagtatapon ng kalabasa na may brown sugar at kanela. Idagdag ang buong tinapay na trigo, peras, at cranberry; paghagupit upang pagsamahin. Ilagay sa nakahanda na ulam. Dahan-dahan at pantay na ibuhos ang pinaghalong itlog sa itaas. Hayaang tumayo ng 5 minuto.

• Hakbang 3

  Maghurno ng puding ng tinapay 1 oras. Alisin mula sa oven hayaan ang cool na 10 minuto. Nangungunang may sariwang peras, mint at cranberry. Muling basura ang sarsa. Mag-drill ng ilang sarsa sa paglipas ng tinapay at paglipas ng natitira.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 467 calories, (15 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 136 mg kolesterol, 367 mg sodium, 57 g carbohydrates, 4 g fiber, 38 g sugar, 6 g protein.

---

Asin na Bourbon Caramel Sauce

Mga sangkap

• ¾ tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ tasa ng whipping cream
• ½ tasa ng mantikilya
• 2 kutsara ng light colored na mais syrup
• 2 kutsara bourbon
• 1 kutsarang banilya
• ½ kutsarang asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mabibigat na daluyan na kasirola pinagsama ang brown sugar, whipping cream, butter, at corn syrup. Dalhin sa kumukulo sa medium-high heat, paminsan-minsan. Bawasan ang init hanggang daluyan. Pakuluan ng malumanay sa loob ng 3 minuto. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa bourbon, banilya at asin.