Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang maliit na kasirola magdala ng brandy sa kumukulo sa medium heat; tanggalin mula sa init. Gumalaw sa mga currant. Takpan at hayaang tumayo ng 15 minuto; alisan ng tubig nang maayos, reserba ng brandy. Itakda ang mga currant at brandy.
-
Samantala, sa isang maliit na mangkok ay natunaw ang lebadura sa 1/4 tasa ng maligamgam na tubig. Hayaang tumayo ng 5 hanggang 10 minuto upang mapahina. Sa isang malaking halo ng mangkok na talunin ang mantikilya, butil na asukal, asukal na asukal, at asin na may electric panghalo sa daluyan hanggang sa mataas na bilis hanggang sa magaan at malambot. Talunin sa 1 tasa ng harina at ang pulbos ng gatas hanggang pinagsama.
-
Paghiwalayin ang isa sa mga itlog. Idagdag ang pula ng itlog, ang natitirang tatlong buong itlog, ang nakalaan na mga currant, 1 kutsara ng nakalaan na brandy, pinalambot na lebadura, at banilya sa halo ng mantikilya; matalo nang maayos (chill egg white hanggang sa kinakailangan). Gumalaw sa natitirang 2 tasa ng harina hanggang sa makinis. Ilipat ang minasa sa isang greased mangkok. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang doble ang laki (mga 2 oras). Chill para sa 2 oras.
-
Grasa 12 indibidwal na brioche pans o 2-1 / 2-pulgada na muffin; itabi. Gumalaw ng kuwarta. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Hatiin ang masa sa apat na bahagi; magtabi ng isang bahagi. Hatiin ang bawat isa sa natitirang tatlong bahagi sa apat na piraso (12 piraso ng kabuuan).
-
Upang ihanda ang mga rolyo, buuin ang bawat piraso sa isang bola sa pamamagitan ng paghila ng kuwarta at pakurot sa ilalim. Ilagay sa mga inihandang kawali. Hatiin ang nakalaan na bahagi sa 12 piraso; form sa maliit na bola. Gamit ang isang floured finger, gumawa ng isang indensyon sa bawat malaking bola. Pindutin ang isang maliit na bola sa bawat pag-iingat. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble ang laki (45 hanggang 60 minuto).
-
Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang nakareserba na puting itlog at 1 kutsara ng tubig; magsipilyo sa mga rolyo. Maghurno ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa ginintuang. Agad na alisin ang mga rolyo mula sa mga kawali; cool sa isang wire rack. Kung ninanais, i-drizzle kasama ang Brandied Icing.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 358 calories, (7 g puspos na taba, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 91 mg kolesterol, 228 mg sodium, 51 g carbohydrates, 2 g fiber, 26 g sugar, 7 g protein.Mga Brand na Icing
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang maliit na mangkok ay pukawin ang pulbos na asukal, mantikilya, brandy, at banilya. Gumalaw sa sapat na gatas upang maabot ang pagkakapare-pareho ng pag-ihi.
