Blackberry swirl pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

1 na recipe ng Single-Crust Pie Pastry, tingnan ang resipe, o 1 na pinagsama na palamig na hindi pa nababalutan ng tumpak (1/2 ng isang 15-oz. Pkg.)
1 8 onsa karton pagawaan ng gatas kulay-gatas
¾ tasa ng asukal
3 kutsara ng buong-layunin na harina
⅛ kutsarang asin
3 tasa ng mga sariwang blackberry o 1 (16-oz.) Pkg. frozen na mga blackberry)

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang oven sa 450 degrees F. Hayaang tumayo ang mga nag-iisang prutas sa temperatura ng silid sa loob ng 15 minuto. Samantala, ihanda ang pastry at linya na 9-pulgada na pie plate. Linya na pastry na may dobleng kapal ng foil. Maghurno ng 8 minuto. Alisin ang foil. Maghurno ng 4 minuto higit pa o hanggang sa gaanong kayumanggi. Palamig sa wire rack. Bawasan ang oven sa 350 degrees F.
Hakbang 2
Sa mangkok pagsamahin ang kulay-gatas, asukal, harina, at asin. Magdagdag ng mga blackberry at malumanay na pukawin upang pagsamahin. Spoon sa prebaked crust. Upang maiwasan ang overbrowning, takip ang gilid ng pie na may foil. Maghurno sa loob ng 25 minuto (50 minuto para sa mga frozen na berry). Alisin ang foil. Maghurno ng 20 minuto higit pa o hanggang sa pagpuno ay bubbly at lilitaw na set. Palamig sa wire rack sa loob ng 2 oras. Paglilingkod o takpan at palamig. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 311 calories, (6 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 12 mg kolesterol, 125 mg sodium, 42 g carbohydrates, 3 g fiber, 22 g sugar, 4 g protein.

Pastry para sa isang Single-Crust Pie

Mga sangkap

1 ½ tasa ng all-purpose na harina
½ kutsarang asin
¼ pagwawasto ng tasa
¼ tasa ng mantikilya, gupitin, o pagdidikit
¼ - 0.333 tasa ng malamig na tubig

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang harina at asin. Gamit ang pastry blender, gupitin sa paikliin at mantikilya hanggang sa mga piraso ay sukat ng pea.
Hakbang 2
Pagwiwisik ng 1 kutsara ng tubig sa bahagi ng pinaghalong harina; itapon sa isang tinidor. Itulak ang moistened pastry sa gilid ng mangkok. Ulitin ang paghahalo ng harina, na ginagamit ang 1 kutsara ng tubig nang sabay-sabay, hanggang sa ang halong harina ay moistened. Ipunin ang halo ng harina sa isang bola, masahin ang malumanay hanggang sa magkasama ito.
Hakbang 3
Sa isang gaanong floured surface gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang pinahiran ang pastry. I-roll ang pastry mula sa gitna hanggang sa mga gilid sa isang bilog na mga 12 pulgada ang lapad.
Hakbang 4
I-wrap ang pastry bilog sa paligid ng gumulong na pin. Ilagay sa isang 9-pulgada na pie plate. Daliin ang pastry sa pie plate nang hindi iniunat ito.
Hakbang 5
Trim pastry hanggang 1/2 pulgada na lampas sa gilid ng pie plate. Tiklupin sa ilalim ng labis na pastry kahit na sa gilid ng plato. Gintong gilid tulad ng ninanais. Huwag prick pastry. Punan at maghurno tulad ng itinuro sa mga recipe.