Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Ang grasa at harina ng isang 15x10x1-pulgada na baking pan; itabi. Paghaluin ang harina, baking powder, kanela, nutmeg, cloves, at luya; itabi. Talunin ang mga yolks ng itlog na may isang electric panghalo sa mataas na bilis para sa 5 minuto o hanggang sa makapal. Unti-unting magdagdag ng 1/3 tasa ng asukal, matalo sa mataas na bilis hanggang sa halos matunaw ang asukal. Hugasan ang mga beaters.
-
Talunin ang mga puti ng itlog sa daluyan hanggang sa mataas na bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (mga tip na kulot) Magdagdag ng 1/2 tasa ng asukal, 2 kutsara nang sabay-sabay, matalo sa daluyan hanggang sa mataas na bilis hanggang sa matigas na mga peaks form (mga tip ay tumayo nang diretso). Tiklupin ang 1 tasa ng itlog na puting halo sa pula ng halo. I-fold ang yolk halo sa natitirang egg white na pinaghalong. Tiklupin sa pinaghalong harina. Kumalat sa inihandang kawali.
-
Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa pagbalik ng cake kapag hinawakan. Agad na paluwagin ang cake mula sa kawali. Bumalik sa isang tuwalya na natabla ng asukal na may pulbos. Pagulungin ang cake at tuwalya, estilo ng jelly-roll, na nagsisimula mula sa isa sa mga maikling panig. Malamig.
-
Samantala, para sa pagpuno, magdala ng mga aprikot at tubig na kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo sa loob ng 5 minuto. Paghaluin ang 3 kutsarang asukal at mais. Gumalaw sa pinaghalong aprikot. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Lutuin at pukawin 2 minuto pa. Malamig. Huwag pukawin.
-
Unroll cake. Pagkalat ng pagpuno sa cake. I-roll up ang cake tulad ng dati. Frost na may Cream Cheese Frosting. Takpan at itago sa ref ng hanggang sa 4 na oras. Gumagawa ng 10 servings.
Pag-frosting sa Keso ng Cream
Mga sangkap
Mga direksyon
Cream sa Keso Pagyelo:
-
Talunin ang cream cheese; mantikilya o margarin; at banilya. Magdagdag ng sifted na asukal na may pulbos. Talunin hanggang sa pagkalat ng pare-pareho.
