Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Matindi ang chop ng mansanas (huwag alisan ng balat o pangunahing). Ilagay ang mga blueberry sa isang 10-quart na mabibigat na palayok; durog ng kaunti sa isang pampamilya ng patatas. Magdagdag ng mga mansanas at tubig. Dalhin sa kumukulo. Pakuluan ng malumanay, walang takip, 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
-
Linya ang isang malaking colander o salaan na may isang dobleng layer na 100-porsyento-cotton cheesecloth; ilagay sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang halo ng mansanas sa colander. Hayaang tumayo ng mga 30 minuto o hanggang sa tumigil ang pagtulo ng mga juice (iwasan ang pagpilit ng juice mula sa cheesecloth; maaari itong maging sanhi ng maulap na jelly). Sukatin ang 4 na tasa ng juice. Itapon ang prutas.
-
Sa parehong palayok pagsamahin ang apple-blueberry juice at ang asukal. Dalhin sa isang buong gumulong na pigsa, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Pakuluan nang mariin, walang takip, mga 15 minuto o hanggang sa mga jelly sheet sa isang metal na kutsara at umabot sa 220 ° F. Alisin ang palayok sa init. Mabilis na lumaktaw sa foam na may isang kutsara ng metal.
-
Ladle hot jelly sa mainit, isterilisado ang half-pint na canning garapon, na nag-iiwan ng isang 1/4-pulgada sa headspace. Punasan ang mga rims ng garapon; ayusin ang mga lids at tornilyo band.
-
Pinroseso ang proseso ng mga garapon sa isang tubig na kumukulo-tubig 5 minuto (simulan ang tiyempo kapag bumalik ang tubig sa kumukulo). Alisin ang mga garapon mula sa kanal; cool sa mga wire racks hanggang set.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Paghahatid: 75 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 1 mg sodium, 20 g carbohydrates, 1 g fiber, 18 g sugar, 0 g protein.
