Almond cake sa isang crust | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsara ng asukal
• ½ tasa malamig na mantikilya, gupitin
• 3 itlog, pinaghiwalay
• ¾ tasa peach, strawberry, o raspberry na pinapanatili
• ¾ tasa ng asukal
• ½ tasa pino ang tinadtad na mga almendras
• 1 ½ kutsarang baking powder
• ½ tasa ng gatas
• ⅓ tasa ng langis sa pagluluto
• 1 kutsarang banilya
• ⅛ kutsarita cream ng tartar
• 2 tasa sariwa, nagyelo, o de-latang hiwa ng mga milokoton, mga strawberry, o mga raspberry, pinatuyo
• Matamis na whipped cream

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 degree F. Sa isang daluyan na mangkok ay pinagsama ang 1-1 / 2 tasa ng harina, 2 kutsara ng asukal, at 1/4 kutsarang asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya hanggang ang mga piraso ay sukat ng gisantes. Gumalaw nang sama-sama 1 ng mga itlog ng itlog at 1 kutsara ng tubig. Pagwiwisik sa pinaghalong harina at ihagis sa isang tinidor upang pagsamahin (halo ay magiging mumo). Pindutin ang halo ng mumo sa ilalim at pataas ng mga gilid ng isang greased 9x2-pulgadang bilog na cake pan o springform pan. Ikalat ang 1/4 tasa ng mga pinapanatili sa ilalim ng crust; itabi.

• Hakbang 2

  Para sa batter, sa isang malaking mangkok pinagsama ang natitirang 1-1 / 4 tasa ng harina, ang 3/4 tasa ng asukal, mga almendras, baking pulbos, at 1/2 kutsarang asin. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang natitirang 2 yolks ng itlog, gatas, langis, at banilya. Idagdag sa halo ng harina, pagpapakilos hanggang pinagsama; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang medium na paghahalo ng mangkok ay talunin ang mga puti ng itlog at cream ng tartar na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis hanggang sa matigas na peaks form (mga tip ay tumayo nang diretso). Tiklupin ang mga itlog ng itlog sa halo ng harina. Ibuhos sa pan-cr na may linya.

• Hakbang 4

  Maghurno ng mga 45 minuto o hanggang bumalik ang mga cake kapag magaan ang hinawakan at isang kahoy na nakapako sa palpak na malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Palamig sa isang wire rack 15 minuto. Alisin mula sa kawali; cool sa wire rack.

• Hakbang 5

  Ilagay ang cake sa paghahatid ng plate, pababa sa crust. Ikalat ang tuktok ng cake na may kalahati ng natitirang pinapanatili. Ayusin ang fruit atop cake. Ang natitirang init ay pinapanatili sa mababang init hanggang sa natutunaw. Pag-agaw sa ibabaw ng prutas. Paglilingkod sa whipped cream. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 664 calories, (14 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 134 mg kolesterol, 465 mg sodium, 83 g carbohydrates, 3 g fiber, 40 g sugar, 10 g protein.