Mga wild sopas na karot ng bigas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 14 onsa ay maaaring mabawasan-sodium manok sabaw
• 2 ½ tasa ng hiniwang karot
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas
• 1 bay dahon
• ⅛ kutsarita itim na paminta
• ⅛ kutsarita ground cloves (opsyonal)
• 1 ½ tasa ng tubig
• ½ tasa ng light dairy sour cream
• 1 tasa ang lutong ligaw na bigas o mahabang butil ng bigas
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola pinagsama ang sabaw, karot, sibuyas, bay dahon, paminta, at, kung ninanais, mga clove. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natatakpan, para sa 15 hanggang 20 minuto o hanggang malambot ang mga karot. Alisin ang dahon ng bay. Malamig nang kaunti.

• Hakbang 2

  Sa isang lalagyan ng blender o mangkok ng processor ng pagkain ilagay ang pinaghalong karot, kalahati sa isang pagkakataon. Takpan at timpla o iproseso hanggang sa makinis. Ibalik ang halo sa kasirola. Gumalaw sa tubig. Dalhin lamang sa kumukulo. Gumalaw ng isang maliit na halaga ng likido sa kulay-gatas. Bumalik sa kasirola kasama ang bigas. Pinainitan ngunit huwag pakuluan. Budburan ng perehil. Gumagawa ng 6 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 108 calories, (1 g puspos na taba, 3 mg kolesterol, 279 mg sodium, 20 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g protein.